眼下正是新蒜上市的季節，本應回落的大蒜價格卻一路上揚，近期新疆通匯市場的大蒜價格也毫不示弱，2012年5月21日-5月27日大蒜平均價格為6.15元/公斤，而5月28日-6月3日的平均價格為6.8元/公斤，環比上漲10.6%。6月4日，新疆通匯市場的大蒜價格已飆升至12元/公斤，呈現“猛抬頭”的局面。
據業內人士分析，出現大蒜價格上漲的原因主要有：第一，由于冬季北方蒜區出現旱情，加上春季的長時間低溫天氣，造成今年收獲期大蒜畝產下降；第二，因為去年蒜價走低，大蒜主產區的種植面積大幅縮減，也推動了蒜價的上漲；第三，每年新蒜下來后，都會有商家囤貨，待價格炒高后賣出，今年也不例外，預計大蒜價格還會持續上漲一段時間，然后逐漸回歸平穩。（青楓）
來源：中國水果蔬菜網
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