羊城晚報訊 記者劉勇報道：果肉原料含有毒防腐劑、員工消毒程序不規(guī)范、生產(chǎn)過程存在衛(wèi)生隱患……全球最大的果凍生產(chǎn)企業(yè)喜之郎，5 月31 日被媒體暗訪曝出食品安全問題。對此，涉事企業(yè)南京喜之郎食品有限公司(下稱“喜之郎”)，在發(fā)給羊城晚報的聲明中予以否認，稱“與事實完全不符”。中國罐頭工業(yè)協(xié)會也出面力挺企業(yè)，稱相關(guān)報道“胡說八道”。記者同時了解到，南京市質(zhì)監(jiān)部門已安排工作組前往喜之郎南京工廠進行實地考察和檢查。

喜之郎被曝存安全隱患

南京喜之郎食品有限公司是廣東喜之郎集團有限公司下屬企業(yè)，據(jù)相關(guān)媒體報道，喜之郎果肉果凍中的果肉，是從罐頭廠里進來罐頭后自己再開封加工使用。

但據(jù)老員工介紹， 在果肉添加進果凍杯之前，都要進行消毒和開水沖淋。同時，老員工一再告誡新員工，剛開罐的罐頭是不能吃的，因為罐頭里含有防腐劑， 吃了對人體有害。

同時， 相關(guān)媒體報道喜之郎生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患。由于有些員工操作不熟練， 果肉掉在機器模板上的事情時有發(fā)生， 模板上非常臟，員工通常會快速用勺將掉在模板上的果肉推進果凍杯里。盡管公司要求員工洗手消毒要分成4 步進行， 但在員工那里被簡化為一兩步。

羊城晚報記者查閱《食品添加劑使用標準》（gb2760-2011）得知，水果罐頭不得使用防腐劑，喜之郎使用原料如果來自罐頭，相應(yīng)也不能含有防腐劑。

企業(yè)堅稱生產(chǎn)衛(wèi)生合格

廣東喜之郎集團有限公司相關(guān)負責人在接受羊城晚報記者采訪時表示，“相關(guān)媒體報道與事實嚴重不符，缺乏專業(yè)常識，對公司造成了嚴重傷害”，喜之郎將保留依法追究法律責任的權(quán)利。

在發(fā)給記者的聲明中，喜之郎就報道進行了逐條回應(yīng)，稱果肉罐頭屬于高溫高壓殺菌的產(chǎn)品，不需要添加防腐劑。喜之郎所用的果肉罐頭是從罐頭廠外購的，均經(jīng)過國家相關(guān)監(jiān)督管理機關(guān)的檢驗，并獲得相應(yīng)的合格證書。對于就果肉清洗消毒的質(zhì)疑，喜之郎表示，這主要是為了防止鐵罐外表的臟污、灰塵對果肉造成污染， 并非“洗去防腐劑” ，且罐頭外表消毒時所使用的消毒劑，也符合衛(wèi)生部的相關(guān)規(guī)定。

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