在長沙縣金井鎮(zhèn)湘豐飛躍有機茶基地，機械采茶替代了手工作業(yè)。

傳統(tǒng)的采茶，一雙雙巧手翻飛，采摘芽尖、嫩葉。近3年，人工采茶成本陡然拉升。在主產(chǎn)茶區(qū)，一個工日100元，依然請不到足夠采茶工。

面對勞動力短缺的困擾，省內(nèi)茶企加快推廣機械化采茶、制茶。今年來，在長沙縣百里茶廊、安化云臺山等茶葉主產(chǎn)區(qū)，機械采茶制茶漸成氣候，茶產(chǎn)業(yè)正在由勞動密集型邁向技術(shù)密集型。

省茶葉研究所所長包小村說，相比手工茶，機采機制茶的外形略有影響，但香氣有提升，口感也更好。從目前來看，機械化正在升級茶產(chǎn)業(yè)，將助推湖南由茶業(yè)大省邁向茶業(yè)強省。

機械采茶，工效提高近40倍

從長沙縣星沙鎮(zhèn)出發(fā)，沿s207線一路北上，長沙縣百里茶廊縱貫春華、路口、高橋、金井、雙江等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜿蜒100余里。5月22日，記者來到百里茶廊的北端——金井鎮(zhèn)，龍頭茶企湘豐茶業(yè)公司、百里茶廊公司、金井茶廠都位于這里。

入夏，隨著氣溫逐步升高，茶園內(nèi)的茶葉生長迅速，大量鮮葉急需采摘。在脫甲村湘豐飛躍有機茶基地，過去滿山遍野都是采茶工忙碌的景象已經(jīng)不復(fù)存在，記者只看到6名采茶工人，每3人一組操作一臺采茶機。

采茶工人、脫甲村村民鄭再躍等人向記者示范機采茶葉：兩人分別站在茶壟兩側(cè)，將采茶機發(fā)動后，架在茶樹上，再拖著采茶機向前走。記者看到，一臺采茶機就像一個理發(fā)推子，張開“大嘴”將茶葉“吃”進去。在采茶機的后面，由一個工人托著一個大口袋，采茶機采下的茶葉，就由小型鼓風(fēng)機吹進袋中。

才一會兒，大口袋就裝滿了鮮葉。記者發(fā)現(xiàn)，鮮葉幼嫩、勻齊；剛采過的茶壟，猶如修剪過一樣，整齊平直。

鄭再躍說，4月下旬以來，他們已經(jīng)機采兩遍了。一直到10月，可機采六七遍茶葉。

傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)需要大量勞動力，人工成本占總生產(chǎn)成本的80%以上，其中茶葉采摘占了勞動力成本的7成。“機械采茶，比人工快多了。”湘豐茶業(yè)公司總經(jīng)理曾憲濤告訴記者，手工采茶，一人一天最多只能采摘10公斤鮮葉，勞動強度大而且速度慢。現(xiàn)在，3人一臺采茶機一天可采鮮葉1000多公斤，工效提高近40倍。

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