楚天金報報道：本報記者彭鵬

近期，連續下跌了5個月的雞蛋價格，開始反彈了。從5月下旬開始，武漢市雞蛋價格已經出現十多天的上漲，市場零售價每500克普遍回升到4元以上。農業局人士分析，隨著端午節的臨近，蛋價可能還會上漲。

【市民感覺】

蛋價像坐直升機

“眼看著雞蛋價格從每500克3.5元漲到3.8元，昨天又漲到4.2元，像是坐上了直升機。”家住中南的小李半開玩笑地說，現在雞蛋價格漲回去了，“雞蛋炒番茄”的日子一去不返，又該吃“番茄炒雞蛋”了。

記者走訪了車家嶺、水果湖、中百便民、中商平價等零售賣場看到，紅殼雞蛋已漲到每500克4元以上，貴的賣到4.5元。而七天前，這幾個地方的雞蛋價格在3.5元到3.8元之間。

一家超市內，正在分裝雞蛋的工作人員告訴記者，快到端午了，雞蛋需求會猛漲，最近蛋源變得有些緊張，當天要的20箱貨只到了一大半。

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，全國有九成以上的省區市雞蛋價格在上漲。截至5月31號，雞蛋全國日均價連續10天上漲，累計漲幅為7%。其中，河南、天津、上海、黑龍江、吉林價格漲幅居前，其中最多的超過20%。

【漲價原因】

產量逐減需求增多

江夏區蛋雞養殖戶小曾告訴記者，目前雞蛋的成本約為每500克3.3元，前期雞蛋批發價一度跌至2.8元。這樣，賣500克雞蛋就要虧損0.5元。不少養殖戶都賠得厲害，所以有不少養殖散戶干脆調整養殖結構，使得最近一段時間雞蛋供應減少。同時，由于近期蛋價開始上漲，有些養殖戶想等價格再高點才出售，于是出現一些囤貨行為，所以也造成了貨源緊缺。而夏季也是蛋雞產蛋的低峰，雞蛋產量減少。

一邊蛋源減少，一邊市場需求卻在大增。某知名西點連鎖企業負責人透露，端午節臨近，西點往往提前一個多月開始促銷，而雞蛋是許多食品的加工原料，最近對雞蛋的需求同比增加了近兩成。

對于蛋價反彈，武漢市農業局人士分析，隨著端午臨近，廣東、安徽等外省還會來漢搶蛋，這會進一步造成貨源緊張。不過，蛋價的回升，有利于蛋雞養殖戶擴大生產。預計在端午節前，隨著消費需求進一步提升，雞蛋的價格還有上升空間，但漲幅不會太猛。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。