來(lái)到“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”尚志市，就看見(jiàn)碼放整齊的菌袋，一片連著一片，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。這里不斷刷新著一個(gè)數(shù)字：去年尚志市食用菌栽培總量突破14億袋，今年達(dá)17億袋。2011年黑木耳產(chǎn)量達(dá)到6萬(wàn)噸，躍居全國(guó)縣級(jí)首位。目前，尚志市食用菌加工企業(yè)發(fā)展到30家，年加工總量4.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)收益14億元。

5月中旬，記者從尚志市驅(qū)車(chē)70多公里，來(lái)到木耳栽培最有代表性的珍珠山鄉(xiāng)，探訪小木耳是怎樣長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)的。

一年四季“耳”農(nóng)不閑

珍珠山鄉(xiāng)四面環(huán)山，環(huán)境優(yōu)美，溫度適宜，是木耳生長(zhǎng)的“寶地”。

今年，珍珠山鄉(xiāng)珍珠村的村民王遠(yuǎn)峰樂(lè)得合不攏嘴，由于全國(guó)木耳缺貨，木耳的市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，已經(jīng)賣(mài)到40元錢(qián)一斤。王遠(yuǎn)峰家每年種的春耳、秋耳加起來(lái)有20萬(wàn)袋，今年每袋木耳的利潤(rùn)是0.8元到1元錢(qián)，一年下來(lái)，收入非常可觀。如今，珍珠山鄉(xiāng)90%以上的農(nóng)戶(hù)都種植木耳。據(jù)珍珠山鄉(xiāng)黨委書(shū)記劉樹(shù)茂介紹，去年鄉(xiāng)農(nóng)村信用社儲(chǔ)蓄增加了2000萬(wàn)元，全鄉(xiāng)共有一萬(wàn)多人口，平均每個(gè)人增收近2000元。

當(dāng)記者來(lái)到珍珠村時(shí)，春耳的第一批菌袋早已在四月下旬就擺進(jìn)了王遠(yuǎn)峰的“土大棚”內(nèi)。記者看到木耳從菌袋的孔中探出了頭兒。王遠(yuǎn)峰說(shuō)，小朵木耳就是俗稱(chēng)的“釘子眼”，大朵木耳就是俗稱(chēng)的“三角口”?！搬斪友邸蹦径取叭强凇蹦径螤睢⒖诟泻茫瑑r(jià)格更高，目前每斤賣(mài)到40元，“三角口”每斤價(jià)格是35元。

王遠(yuǎn)峰種植木耳十多年了，是當(dāng)?shù)氐哪径髴?hù)。2008年，王遠(yuǎn)峰投入1萬(wàn)元錢(qián)建起了兩個(gè)“土大棚”。大棚里的木耳比大地的提前上市，能賣(mài)上好價(jià)。

到了木耳采摘的季節(jié)，家家忙得不可開(kāi)交。這時(shí)就有很多外地人來(lái)珍珠山鄉(xiāng)打短工，摘一天木耳可以掙50到100元。忙，也是王遠(yuǎn)峰一家的生活狀態(tài)，一年到頭不得閑，從春節(jié)過(guò)后開(kāi)始包菌，要一直忙到秋木耳收摘結(jié)束。

當(dāng)記者來(lái)到王遠(yuǎn)峰家里時(shí)，他的妻子和四五個(gè)工人正“馬不停蹄”地裝菌包，裝好的菌包放進(jìn)王遠(yuǎn)峰家里的“大鍋”內(nèi)高溫消毒。王遠(yuǎn)峰說(shuō)，一整天能裝好6000個(gè)菌包，這些菌包將在8月下地，用作生產(chǎn)秋耳。

培訓(xùn)推廣當(dāng)好后盾

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