據中國之聲《央廣新聞》報道，往年都會在端午節前上漲的雞蛋價格今年上漲的速度尤其快，全國有九成以上的省區市雞蛋價格上漲。

根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，截止5月31日，雞蛋價格上漲；食用油、牛羊肉價格以漲為主；蔬菜、水果價格以降為主；豬肉、水產品價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

5月下旬以來，全國雞蛋價格出現較為明顯的漲勢。從往年監測數據來看，每年端午節前雞蛋價格都呈漲勢，但今年漲速特別快，截至5月31號，雞蛋全國日均價連續10天上漲，累計漲幅為7.0%。分地區來看，九成以上的省區市雞蛋價格上漲，近四成省區市價格漲幅在10%以上。其中，河南、天津、上海、黑龍江、吉林價格漲幅居前，其中最多的超過20%，第五名吉林也上漲了16.8%。

從目前的統計數據看，盡管雞蛋價格上漲明顯，不過和去年同期相比，目前全國雞蛋價格仍然下降了一成多(10%以上)。有分析人士指出，今年以來雞蛋價格其實是處于相對下跌的趨勢，5月下旬以來的上漲，主要是因為夏季來臨蛋雞產量減少，而市民需求量增加導致的。這種情況在端午節前可能難以回頭，因為節日因素也會對雞蛋價格的上漲推波助瀾。

不過，很多食品業內人士表示，經過連續上漲之后，6月的蛋價會相對平穩，漲幅不會太大。端午節過后，隨著市場需求量的減少，蛋價就有望回頭。

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