2012年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第四屆中國(guó)食品安全論壇昨日在京舉行。6月11日至17日被確定為今年的全國(guó)食品安全宣傳周。本次食品安全宣傳周活動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全辦、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)等單位共同主辦，主題是“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”。國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉在論壇上表示，我國(guó)糧食質(zhì)量安全形勢(shì)總體向好，但也面臨一些新的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。

任正曉表示，糧食是最基本、最重要的食品，也是生產(chǎn)、加工其他食品的基本原料，因此，從一定意義上說(shuō)，糧食質(zhì)量安全是整個(gè)食品安全的源頭和基礎(chǔ)，保障糧食質(zhì)量安全至關(guān)重要。當(dāng)前，我國(guó)糧食的總體質(zhì)量狀況是安全向好的。近年來(lái)，國(guó)家糧食局認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院及國(guó)務(wù)院食安委關(guān)于加強(qiáng)食品安全的統(tǒng)一部署，積極履行部門(mén)和行業(yè)職責(zé)，把確保糧油質(zhì)量安全作為保障改善民生、維護(hù)國(guó)家糧食安全的重中之重來(lái)部署和落實(shí)。首先是制定和完善了糧食質(zhì)量安全監(jiān)管制度。目前已制訂實(shí)施了《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》等11項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度辦法，為規(guī)范糧食經(jīng)營(yíng)行為、依法開(kāi)展糧食質(zhì)量安全監(jiān)管提供了制度保障。

二是建立健全糧油標(biāo)準(zhǔn)體系。目前由國(guó)家糧食局歸口管理的糧油標(biāo)準(zhǔn)達(dá)515項(xiàng)，形成了與維護(hù)糧食質(zhì)量安全相適應(yīng)的糧油標(biāo)準(zhǔn)體系。三是不斷推進(jìn)糧食檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)。目前省市縣三級(jí)糧食部門(mén)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)731個(gè)，其中國(guó)家糧食局授權(quán)掛牌共建的國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)達(dá)273個(gè)，在維護(hù)和保障糧食質(zhì)量安全中發(fā)揮著越來(lái)越重要的技術(shù)作用。四是堅(jiān)持開(kāi)展收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。每年新糧收獲前都在糧食主產(chǎn)區(qū)組織開(kāi)展糧食質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)和原糧衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。累計(jì)采集和檢測(cè)新收獲糧食樣品近22萬(wàn)份，取得檢驗(yàn)數(shù)據(jù)近220萬(wàn)個(gè)，及時(shí)掌握了收獲糧食質(zhì)量狀況，從源頭上把好糧食質(zhì)量安全關(guān)。

五是幫助指導(dǎo)農(nóng)戶開(kāi)展科學(xué)儲(chǔ)糧。從2007年開(kāi)始，我們啟動(dòng)了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程，幫助農(nóng)民掌握、使用科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)。目前已在25個(gè)省份為500多萬(wàn)農(nóng)戶配置了新型儲(chǔ)糧裝具，每年為農(nóng)戶減少儲(chǔ)糧損失59多萬(wàn)噸，幫助農(nóng)民增收近12億元。六是積極開(kāi)展糧食流通監(jiān)督檢查與行政執(zhí)法。省市縣級(jí)都設(shè)立了糧食流通監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)，市縣糧食執(zhí)法隊(duì)1539個(gè)，為確保庫(kù)存糧食質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全發(fā)揮了重要作用。七是積極推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化和城鄉(xiāng)“放心糧油”工程。大力開(kāi)展放心糧油產(chǎn)品、放心糧店、示范企業(yè)創(chuàng)建等工作，全面推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，提升口糧供應(yīng)的質(zhì)量安全水平，目前放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)近20萬(wàn)個(gè)。

任正曉強(qiáng)調(diào)，雖然我國(guó)糧食質(zhì)量安全形勢(shì)總體向好，但也面臨一些新的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。我們將進(jìn)一步克服困難，真正把思想認(rèn)識(shí)和實(shí)際行動(dòng)統(tǒng)一到中央的決策部署上來(lái)，按照國(guó)務(wù)院食安委的總體安排，盡快實(shí)現(xiàn)糧食質(zhì)量安全“監(jiān)測(cè)全覆蓋、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)”的目標(biāo)，為保障我國(guó)糧食和食品安全作出更大的貢獻(xiàn)。（傲琴）

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。