由上海交通大學(xué)和國際食品和農(nóng)業(yè)管理協(xié)會共同舉辦的第22屆國際食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會（ifama）全球論壇在滬舉行。超過200余位全球食品及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜遗c會共同探討糧食話題。
與會專家表示，中國市場的急劇擴(kuò)張為全球食品產(chǎn)業(yè)帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)，他們同時指出中國農(nóng)業(yè)的工業(yè)化程度還不夠，在乳品、肉類、小麥等方面生產(chǎn)率低于美國等問題。
“收獲后損失”仍然是全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)峻問題。一項調(diào)查顯示，每年有高達(dá)13億噸、占全球超過三成的糧食在生產(chǎn)制造和消費(fèi)的過程中被遺失或浪費(fèi)，僅非洲東部和南部的損失就達(dá)16億美元，約占每年糧食生產(chǎn)總量的13.5%。專家指出，相比技術(shù)的改革，制定全球各國認(rèn)可、統(tǒng)一的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)可能更行之有效。（又藍(lán)）
來源：本網(wǎng)論壇
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