世界加工番茄大會１０日－１３日首次在中國召開。來自海內外的業內頂尖專家學者、廠商代表３００多人齊聚北京，一同分析產業現狀、分享番茄加工創新技術發展成果，探討未來行業新興市場及未來趨勢。

近年來全球經濟持續萎靡，番茄加工業，如番茄汁、番茄醬的加工等，受到前所未有的挑戰。與會代表普遍認為，中國、巴西等新興市場是番茄加工商應對不利形勢的重要戰場。

中國商務部副部長姜增偉說，中東、非洲和亞洲等新興市場的番茄消費近年來日益增加，為諸多番茄加工企業帶來機遇。

姜增偉分析指出，“中國人均年消費番茄醬僅０．６公斤，距離美國和歐洲的２０—３０公斤還很遠。隨著人們對番茄保健作用認識的不斷加深，中國居民對番茄醬的消費將越來越高。中國有１３億人口，這才是真正具有潛力的市場。”

姜增偉說，世界加工番茄大會首次在中國舉辦，除了體現出行業人士對中國作為新興市場的重視外，同時還反映出中國番茄企業向世界優秀番茄企業學習和合作的決心和信心。

中國最大的糧油食品進出口公司和食品生產商中糧集團董事長寧高寧說，開發中國番茄加工的市場潛力也不是件容易事，因為大多數中國人習慣食用未經加工的番茄。“我們需要加大宣傳，讓大家知道經過加工的番茄才更有營養”。

寧高寧說，受金融危機影響，世界番茄加工業供大于求，大多數廠商都在面臨虧損。在這種形勢下，世界加工番茄大會為廠商們提供了一個加強溝通合作、共同應對危機的重要平臺。

據中糧集團介紹，中國加工番茄產業經過２０多年的發展，番茄種植及加工規模位居世界第三，番茄醬出口躍居世界第一，中國的新疆、內蒙古地區與美國加利福尼亞地區、地中海地區成為全球三大番茄制品加工產區。去年中國番茄加工量達６７９萬噸，出口量約占世界番茄貿易量的４０％。

第十屆世界加工番茄大會主題為“番茄加工與新興市場”。本次大會由世界加工番茄理事會主辦，中國工業罐頭協會聯合中糧屯河股份有限公司共同承辦。（呂秋平，熊聰茹，孫偉麗）

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