“過去，只有廣東、福建、江浙一帶的人們才吃紫菜，但現在，市場已經向全國鋪開了。隨著人們遷徙自由度的提升，飲食互相影響，紫菜正越來越成為人們喜歡的一種食品，市場前景越來越好。”昨天，在福建晉江東石白沙村，從事紫菜加工的曾華青告訴記者。

他所經營的福華食品廠里，工人們正在緊張地對紫菜進行包裝。一張塑料包裝紙，一塊紫菜餅，一個紙套，一個商標紙，在熟練的女工手里，不到十秒鐘就完成包裝了；男工們把包裝好的紫菜餅十袋十袋收集好，納入更大的包裝袋中，最后裝入不同規格的包裝盒，就可以裝車了。每天都被及時運到廣東，再從廣東流向武漢、長沙等城市。曾華青介紹說，像他這樣在進行紫菜加工銷售的，泉州應該有一兩百家，不過有自己商標的，不超過10家。□本報記者吳家陽通訊員蔡錦瑩文/圖

拓展全國大市場

東石白沙村是傳統的紫菜養殖基地。曾華青家本來也是養殖紫菜的。但紫菜一年只能養殖一季，從九月份到春節前，紫菜收完就沒事了。后來他父親開始做紫菜生意，將紫菜收購進來，整理好到廣東去銷售。廣東人愛煲湯，愛吃紫菜，但廣東可以養殖紫菜的地方并不多，有極大的市場缺口。2000年，市場迅速擴大，尚在廈門大學計算機系讀書的曾華青被父親動員回家，協助父親拓展市場。

大多數的紫菜收購商，都只是把紫菜收購進來，整理后就銷售，商標意識淡薄。銷售主要是打時間差和價格差。曾華青看到這一行的門檻低、入行快、競爭激烈，認為這樣低檔次的競爭無法有效拉開差距，利潤空間有限，就提出要申請注冊商標，打自己的品牌。在成功取得注冊商標之后，他對紫菜進行分等級銷售，附加值明顯提高，同時因為質量有保障，在市場上的競爭力顯著提高。曾華青介紹說，前幾年他們在廣東設置了六七個辦事處，派人到一個個農貿市場去推銷。現在，市場打開之后，有了固定的合作伙伴，辦事處就開始一個個關門了。他以前的工作重心是在銷售上，現在已經轉到生產質量的掌控上了。對于一家立足于長遠發展的企業來講，質量才是生命線。

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