一、豬肉價5月中旬來降速放緩近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來全國豬肉價格降速放緩，近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。5月31日至6月2日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價連續(xù)3天持平，6月3日價格出現(xiàn)微幅上漲。分省區(qū)市來看，與5月31日相比，6月3日，三成多省區(qū)市豬肉價格上漲，主要集中在東北地區(qū)和華東地區(qū)，其中吉林、福建的豬后臀尖肉價格漲幅居前，分別為5.4%、1.1%，吉林、湖南的豬五花肉價格漲幅居前，分別為5.6%、1.7%。目前全國豬肉價格同比降幅較大。截至6月3日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價同比分別下降7.0%、7.3%。

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，6月3日，豬肉、禽蛋價格上漲；食用油、牛羊肉價格以漲為主；蔬菜價格以降為主；水產(chǎn)品、水果價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.1%；普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲2.1%、0.1%；監(jiān)測的21種蔬菜中，13種價格下降，6種價格上漲，2種價格持平。

二、江西近期鮮豬肉價格總體回落

今年3月至4月，江西省生豬價格加速回落，進(jìn)入5月下跌勢頭趨緩，目前呈小幅震蕩趨穩(wěn)態(tài)勢。記者3日從江西省物價局獲悉，近期江西省鮮豬肉價格總體回落，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域，下半年豬肉價格還有上漲可能。

鮮豬肉價格總體回落

近期，江西省鮮豬肉價格總體回落。5月31日，全省統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為10.5元、14.05元、16.14元。與去年12月底相比，分別下跌了22.22%、11.69%、0.68%。同比來看，統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉價格分別下跌了14.77%、3.7%，排骨價格上漲5.98%。

生豬市場方面，每500克生豬平均收購價格，5月31日為7元，同比回落13.04%。與去年9月8日的10.08元相比，今年5月31日的價格已下跌30.56%。

養(yǎng)豬成本卻居高不下

今年以來，盡管生豬出場價格呈持續(xù)下行態(tài)勢，但生豬養(yǎng)殖成本卻居高不下。

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