山東金鄉蔬菜(大蒜)批發市場本周(6月18日—24日)以紅蒜為例，本周大蒜平均批發價格為7.73元/公斤，與上周相比，環比下降率為5.96%，大蒜價格下降，造成大蒜價格下降的主要原因是：采購商，儲存商認為價格高，不適合采購入庫，持觀望態度，新蒜價格的下降，也拉動保鮮蒜價格下降。
本周大蒜成交量為14406噸，與上周相比，環比上漲率為31.92%，成交量陡升，原因：1：前期大蒜價格高，銷地市場備貨很少，現在價格下降了，銷地市場也需要補充貨源。2：今年新蒜個頭小，沒有保鮮蒜外觀好看，質量次于保鮮蒜，保鮮蒜價格低于新蒜。3：現階段大蒜出口還是以保鮮蒜為主，新蒜干度不好,質量次于保鮮蒜。以上三點是造成大蒜成交量陡升的主要原因。
來源：中國山東網
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