種植牧草、制作飼料、養(yǎng)殖肥牛、肉牛屠宰深加工……對(duì)于重慶市豐都縣從事肉牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)的7萬農(nóng)戶來說，這條肉牛產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)，都是他們?cè)鍪罩赂坏暮瞄T路。

尋找支柱產(chǎn)業(yè)

肉牛是豐都縣的核心支柱產(chǎn)業(yè)。2011年末，豐都縣的肉牛存欄量達(dá)24.3萬頭，出欄量達(dá)12.5萬頭。該縣18.6萬農(nóng)戶中，從事肉牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)的近5萬戶，2012年底，這一數(shù)據(jù)將上升到7萬戶。豐都縣也因此成為西南肉牛產(chǎn)業(yè)第一縣和全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)大縣。而在4年前，豐都的肉牛產(chǎn)業(yè)還幾乎是一片空白。

那時(shí)，豐都縣面臨的困難很大，其中，產(chǎn)業(yè)空虛尤為突出，特別是三峽移民遷建結(jié)束后，如何安穩(wěn)移民、幫助農(nóng)民脫貧致富，是這個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣面臨的最大難題。

“豐都縣位于長(zhǎng)江邊，水源不愁，而且牧草、秸稈資源豐富，散戶養(yǎng)牛較為普遍，比較適合發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。”2008年底，豐都縣制定了“加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造中國(guó)肉牛之鄉(xiāng)”的目標(biāo)。

引進(jìn)龍頭企業(yè)肉牛產(chǎn)業(yè)從無到有

作為豐都縣肉牛產(chǎn)業(yè)龍頭大戶——重慶恒都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司幾乎完整地見證了豐都肉牛產(chǎn)業(yè)從無到有、從有到強(qiáng)。

2009年2月，北京中恒興業(yè)科技集團(tuán)及旗下公司出資1.8億元，在豐都縣成立了一家集肉牛繁殖、育肥、牧草種植、飼料生產(chǎn)、肉牛綜合交易、屠宰、精深加工及營(yíng)銷為一體的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，準(zhǔn)備打造“中國(guó)南方肉牛之鄉(xiāng)”，年出欄優(yōu)質(zhì)高檔肉牛9萬頭。

恒都公司副總經(jīng)理朱剛?cè)嬖V筆者：“產(chǎn)業(yè)公司落戶后，直接帶動(dòng)了700多庫(kù)區(qū)移民和周邊農(nóng)戶就業(yè)。”農(nóng)民在種牧草、飼料生產(chǎn)、育肥牛等各個(gè)環(huán)節(jié)都能找到事做。如農(nóng)民種牧草，可將土地“租”給產(chǎn)業(yè)公司，既能收租金，還能返回土地“打工”；家庭剩余勞動(dòng)力還能到就近的飼料工廠上班；公司喂不了的肉牛，農(nóng)戶還能認(rèn)領(lǐng)回家養(yǎng)，再通過訂單方式賣給公司，價(jià)格由合作社統(tǒng)一出面談，公司屆時(shí)負(fù)責(zé)“交割”。有這條完整的肉牛增收產(chǎn)業(yè)鏈，豐都縣回鄉(xiāng)打工的農(nóng)民越來越多。

2010年，豐都農(nóng)民秦宗泉聽說家鄉(xiāng)在發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，便結(jié)束了打工生涯，回鄉(xiāng)與恒都農(nóng)業(yè)公司簽訂協(xié)議，一口氣接下了100畝牧草的種植“訂單”。當(dāng)年，秦宗泉的純收入就達(dá)11.5萬元。

“春賒秋還”助推肉牛產(chǎn)業(yè)扎根

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