作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)來(lái)歷：互聯(lián)網(wǎng)

經(jīng)由過(guò)程《2012-2016年中國(guó)西餐市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)動(dòng)態(tài)與投資前景展望研究告》，出產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充實(shí)領(lǐng)會(huì)產(chǎn)物市場(chǎng)、原材料供給、發(fā)賣體例、市場(chǎng)供需、有用客戶、潛在客戶等詳實(shí)信息，為研究競(jìng)爭(zhēng)敵手的市場(chǎng)定位，產(chǎn)物特征、產(chǎn)物訂價(jià)、營(yíng)銷模式、發(fā)賣收集和企業(yè)成長(zhǎng)供給了科學(xué)決議計(jì)劃根據(jù)。

西餐的分類，依照國(guó)度分歧分法度、英式、意式、俄式、德式等。依照天天用餐的分歧時(shí)段，分有正餐（午飯、晚飯）、早飯、早午飯、下戰(zhàn)書茶、小點(diǎn)。依照建造正式與否，又有家常餐、快餐、餐廳菜式之分。西餐這種業(yè)態(tài)一旦呈現(xiàn)，即顯示出多樣化特色，從高級(jí)到中檔到低檔，從傳統(tǒng)的西餐到便餐、茶餐同時(shí)呈現(xiàn)，多種業(yè)態(tài)在西餐企業(yè)中成長(zhǎng)的相當(dāng)豐碩，并且每種業(yè)態(tài)都有相當(dāng)一部份的消費(fèi)群在追捧，使西餐的消費(fèi)呈現(xiàn)了多條理、多品種的場(chǎng)合排場(chǎng)，表示出了十分活躍的生命力。

第一章 中國(guó)餐飲業(yè)近況闡發(fā)

第一節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)的成長(zhǎng)概況

一、中國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程

二、我國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)整體狀態(tài)

三、我國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)的首要特征

四、增進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)的身分

五、我國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)的近況與新態(tài)勢(shì)闡發(fā)

第二節(jié) 餐飲業(yè)中電子商務(wù)的應(yīng)用闡發(fā)

一、餐飲業(yè)合適電子商務(wù)成長(zhǎng)的特征

二、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務(wù)存在體例

三、電子商務(wù)給餐飲業(yè)帶來(lái)的機(jī)緣和挑戰(zhàn)

四、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用策略

第三節(jié) 2011年中國(guó)餐飲市場(chǎng)闡發(fā)

一、2011年我國(guó)餐飲市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮

二、2011年我國(guó)餐飲業(yè)外資收購(gòu)動(dòng)態(tài)

三、2011年日本餐飲企業(yè)紛紜進(jìn)駐中國(guó)

第二章 中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)成長(zhǎng)情況闡發(fā)

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)西餐經(jīng)濟(jì)情況闡發(fā)

一、gdp汗青改觀軌跡闡發(fā)

二、固定資產(chǎn)投資格史改觀軌跡闡發(fā)

三、2012年中國(guó)西餐經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)展望闡發(fā)

第二節(jié) 中國(guó)西餐行業(yè)政策情況闡發(fā)

第三章 中國(guó)西餐行業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程及分布特點(diǎn)

第一節(jié) 西餐市場(chǎng)快速形成的首要原因

第二節(jié) 我國(guó)今朝西餐業(yè)的首要分布

一、受殖平易近地期間的遺留文化和糊口習(xí)慣影響的地域

二、沿海發(fā)財(cái)城市受海外影響較大的地域

三、經(jīng)濟(jì)發(fā)財(cái)、對(duì)外開放對(duì)比早的地域

四、旅游發(fā)財(cái)?shù)赜?/p>

第三節(jié) 2011年中國(guó)西餐業(yè)的業(yè)態(tài)闡發(fā)

一、西式正餐

二、西式快餐

三、酒吧和咖啡廳

四、茶餐廳

五、日餐、韓餐、東南亞餐等

第四章 中國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)成長(zhǎng)情勢(shì)綜述闡發(fā)

第一節(jié) 中國(guó)西餐業(yè)成長(zhǎng)概況

一、中國(guó)西餐業(yè)成長(zhǎng)階段闡發(fā)

二、中國(guó)西餐業(yè)成長(zhǎng)概況

三、國(guó)內(nèi)西餐業(yè)態(tài)闡發(fā)

第二節(jié) 2011年中國(guó)西餐業(yè)運(yùn)步履態(tài)闡發(fā)

一、西餐業(yè)快速成長(zhǎng)急需財(cái)產(chǎn)鏈修復(fù)

二、西餐業(yè)遭遇人材荒

第三節(jié) 2011年中國(guó)西餐業(yè)的問(wèn)題及對(duì)策闡發(fā)

一、西餐業(yè)成長(zhǎng)存在的問(wèn)題

二、中國(guó)西餐業(yè)的成長(zhǎng)建議

三、“中式西餐”的成長(zhǎng)困局探析

四、“中式西餐”的成長(zhǎng)前途解析

五、中西連系連結(jié)特色

第五章 從消費(fèi)不雅念上來(lái)看中國(guó)西餐業(yè)的特點(diǎn)及現(xiàn)階段行業(yè)成長(zhǎng)闡發(fā)

第一節(jié) 從消費(fèi)不雅念上來(lái)看中國(guó)西餐業(yè)的特點(diǎn)

一、對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化的一種有益彌補(bǔ)

二、現(xiàn)代人對(duì)嚴(yán)重的工作壓力進(jìn)行釋放的一種表現(xiàn)

三、對(duì)現(xiàn)代國(guó)際化空氣的一種追求

四、對(duì)另類口胃的追求

五、西餐為部份消費(fèi)者供給了多樣化的消費(fèi)

第二節(jié) 我國(guó)西餐業(yè)現(xiàn)階段的成長(zhǎng)闡發(fā)

一、西餐業(yè)成長(zhǎng)敏捷、矯捷多樣、緊跟時(shí)代

二、文化包裝締造了主要的附加值

三、品牌樹立完整

四、尺度化、規(guī)范化

五、衛(wèi)生、平安、節(jié)儉吸引了高條理的消費(fèi)

六、西餐的生命力在于吸引中國(guó)的消費(fèi)者

七、西餐飲食布局對(duì)比合理

八、連鎖餐廳及品牌餐廳推動(dòng)西餐成長(zhǎng)

九、旅游業(yè)成長(zhǎng)、外國(guó)人和海歸人士大量增添

第六章 中國(guó)首要城市西餐市場(chǎng)深度研究——北京

第一節(jié) 北京西餐業(yè)運(yùn)行情勢(shì)闡發(fā)

一、北京西餐業(yè)的成長(zhǎng)汗青

二、北京西餐市場(chǎng)狀態(tài)闡發(fā)

三、北京推出“西餐中吃”線路

四、北京西餐業(yè)面對(duì)人材欠缺

第二節(jié) 北京西餐市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)對(duì)比好的餐廳特點(diǎn)闡發(fā)

一、品牌好的餐廳

二、連鎖品牌的餐廳

三、位置好、定位好

四、特色餐廳

五、大多吸引中國(guó)消費(fèi)者

第七章 中國(guó)首要城市西餐市場(chǎng)深度研究——武漢

第一節(jié) 武漢西餐根基概述

一、武漢西餐業(yè)概述

二、武漢西餐業(yè)成長(zhǎng)狀態(tài)闡發(fā)

三、武漢咖啡西餐業(yè)面對(duì)變局

四、高級(jí)西餐加快結(jié)構(gòu)武漢餐飲市場(chǎng)

五、武漢武漢西餐業(yè)的根基環(huán)境及闡發(fā)

第二節(jié) 武漢地域西餐市場(chǎng)的形成和分布特點(diǎn)

一、武漢地域西餐市場(chǎng)快速形成的首要原因

二、武漢西餐業(yè)首要分布

第三節(jié) 武漢地域西餐企業(yè)有特征闡發(fā)

一、顯示出壯大的生命力

二、多樣化豐碩了西餐消費(fèi)者的選擇

三、連鎖化推進(jìn)了西餐業(yè)的品牌效應(yīng)

四、西餐業(yè)要求有一支高素質(zhì)的員工步隊(duì)

五、西餐消費(fèi)呈棗核形

第四節(jié) 武漢西餐業(yè)現(xiàn)階段成長(zhǎng)特點(diǎn)

一、成長(zhǎng)敏捷緊跟時(shí)代

二、文化包裝締造了主要的附加值

三、品牌樹立完整

四、尺度化規(guī)范化

五、衛(wèi)生平安吸引高條理消費(fèi)

六、本土化成為主要的賣點(diǎn)

第八章 中國(guó)首要城市西餐市場(chǎng)深度研究——其它城市

第一節(jié) 2011年上海西餐業(yè)成長(zhǎng)情勢(shì)闡發(fā)

一、上海西餐業(yè)成長(zhǎng)闡發(fā)

二、上海西餐業(yè)面對(duì)人材供給不足

三、上海西餐業(yè)投資前景看好

第二節(jié) 成都西餐

一、成都西餐市場(chǎng)成長(zhǎng)敏捷

二、成都大型中式快餐店和暖鍋店價(jià)錢上調(diào)

三、外埠餐飲品牌侵占成都快

第三章 西餐行業(yè)品牌闡發(fā)

一、西餐行業(yè)品牌整體環(huán)境

二、品牌傳布

三、品牌佳譽(yù)度

四、代辦署理商對(duì)品牌的選擇環(huán)境

五、首要城市對(duì)西餐行業(yè)首要品牌的認(rèn)知程度

六、告白策略闡發(fā)

第九章 2012-2016年中國(guó)西餐行業(yè)投資機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)闡發(fā)

第一節(jié) 西餐行業(yè)投資情況闡發(fā)

第二節(jié) 西餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)闡發(fā)

一、情況風(fēng)險(xiǎn)

二、財(cái)產(chǎn)鏈上下流風(fēng)險(xiǎn)

三、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

1．財(cái)產(chǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)

四、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

五、其他風(fēng)險(xiǎn)

圖表目次（部份）：

圖表：2005-2011年國(guó)內(nèi)出產(chǎn)總值

圖表：2005-2011年居平易近消費(fèi)價(jià)錢漲跌幅度

圖表：2011年居平易近消費(fèi)價(jià)錢比上年漲跌幅度（%）

圖表：2005-2011年國(guó)度外匯儲(chǔ)蓄

圖表：2005-2011年財(cái)務(wù)收入

圖表：2005-2011年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資

圖表：2011年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增加速度（億元）

圖表：2011年固定資產(chǎn)投資新增首要出產(chǎn)能力

圖表：……

更多圖表詳見正文……

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