隨著大中專院校學生放暑假以及炎熱夏季的到來，近期南京市場上豬肉消費量大幅降低，價格也普遍下降，普通的腿肉價格回落到10元/斤左右，相比之下，由于各種捕撈成本的上漲，淡水魚價格卻在端午之后持續上行。

豬后腿肉降至10元/斤

“十塊錢買了一斤豬肉，這兩天豬肉價格的確便宜啊。”昨天上午，家住龍江的市民周阿姨告訴記者，去超市買肉，發現只要9塊多一斤，感覺最近豬肉的確便宜了，原來都要十二三塊的。揚子晚報記者了解到，入夏，豬肉價格整體出現跌勢。

記者在迎賓菜場看到，新鮮前后腿肉普遍在12元/斤，有的到中午時則賣到了11元/斤，仔排賣到15元/斤，有攤位上原價8元/斤的筒子骨僅售5.5元/斤。超市冷鮮肉則更加便宜，記者在金潤發超市看到，帶皮去骨后腿肉有的甚至賣到9.28元/斤，精瘦肉售價也僅在14元/斤上下。

“原來一天交易量在一千兩百頭左右，現在基本上在七八百頭，下降了三四成。”南京潤恒肉類批發市場的孫經理介紹說，這主要是由于大中專院校放假了，集體采購萎縮，入夏以后，市民對肉類的消費也減少了。據介紹，豬肉價格持續數周保持下跌，上月底受到端午節日的影響，豬肉價格出現短暫回升，節日過后價格開始回落，目前降勢明顯趨緩。5種豬肉類監測品種的平均價格為13.41元/公斤，環比上月下跌6.49%。

淡水魚價格持續走高

揚子晚報記者了解到，在科巷、迎賓等菜場，鯽魚最貴賣到了10元/斤，便宜的也要賣到8.5元/斤，而往日里3-4元/斤的白鰱現在賣到了4-5元/斤。

記者了解到，近期漁用柴油、進口魚粉、漁用飼料原料等價格持續上漲，漁民養殖、捕撈成本普遍提高，魚價近期有所上漲。近期對6種淡水魚監測品種的平均價格為15.05元/公斤，環比上月上漲6.68%，本期花鰱價格為7.6元/斤，環比上期下跌4.77%，草魚價格為7.5元/公斤，環比上期上漲0.69%，鳊魚價格為7.42元/斤，環比上期上漲0.65%，鯽魚價格為8.3元/斤，環比上期上漲3.3%。

一位業內人士預計，7月水產品價格不會下降，而海水產品將繼續受到伏季休漁制度的影響，總體保持較高價位，從而帶動淡水魚類的需求量增加，導致淡水魚類價格保持高位運行。

不過，由于7月天氣炎熱，消費者“三餐”以清淡為主，對高檔水產品需求可能下降，對價格也會有所影響。

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