今日，煙臺市蔬菜副食品質量監測中心公布本周市區蔬菜總體合格率為98.0%，蔬菜質量比上周上升了0.4個百分點，韭菜等質量下降。
其中，各主要蔬菜品種合格率分別為：白菜100%、頭菜100%、茼蒿99.5%、生菜99.4%、豆角99.1%、小白菜98.8%、菠菜98.5%、蕓豆98.3%、芹菜97.7%、油菜97.3%、黃瓜96.5%、韭菜93.8%。
各主要蔬菜食用安全指數為：白菜、頭菜、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、小白菜、蕓豆、茼蒿、豆角、生菜、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜為高；韭菜為中。
專家推薦食用指數為高的品種有：白菜、頭菜、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：頭菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：油菜3.1%、小白菜1.3%、生菜0.9%、頭菜0.5%、白菜0.5%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：韭菜 1.9%、黃瓜0.7%、豆角0.2%、茼蒿0.9%、菠菜0.5%、蕓豆0.6%、芹菜0.7%。預計下周蔬菜質量上升的有：油菜、生菜、菠菜。（周兆亭 劉輝 張雪松）
來源：中國水果蔬菜網
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