國際食品法典委員會對牛奶三聚氰胺含量設定新標準

近日，聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今后每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。而我國規定，嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。針對“國標比國際標準寬松”的說法，昨天，衛生部發布消息表示，牛奶中三聚氰胺含量國標與國際標準一致。

衛生部指出，本次國際食品法典委員會會議審查通過的液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg，是國際食品法典委員會關于食品中三聚氰胺限量標準制定工作的延續。根據粉狀嬰兒配方食品與液態嬰兒配方食品的限量的對應性，按照國際通用的7倍稀釋率，從粉狀嬰兒食品中三聚氰胺1mg/kg的限量規定，而制定了液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量，不是對原有標準數值的改變，而是明確了液態嬰兒配方食品中的規定。我國食品中三聚氰胺限量值規定中，液態嬰兒配方食品三聚氰胺限量應當按照粉狀嬰兒配方食品的1mg/kg限量折算，與上述國際標準是一致的。

昨天，衛生部相關負責人告訴記者，此次國際食品法典委員會針對的是液態嬰兒配方奶，并非泛指普通液態奶。我國目前嬰兒配方奶以奶粉為主，液態的比較少，新標準同樣適用于我國這部分液態嬰兒配方奶。

2012年7月2日，國際食品法典委員會第35屆會議審查通過了液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量標準，具體為：液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。由衛生部、農業部牽頭組成的中國代表團對該限量標準表示支持。

資料：禁止人為添加三聚氰胺

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。（記者謝綺珊）

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