作者：國家食品藥品監督管理局食品安全監管司司長 徐景和

食品安全問題事關民生福祉、經濟發展、社會和諧、民族尊嚴和國家形象，已成為當今國際社會普遍關注的重大社會問題。從2003年探索建立食品安全綜合監督體系開始，我國食品安全監管改革已走過近十年的歷程。這十年是我國食品安全監管制度不斷完善的十年，是我國食品安全整頓治理逐步深化的十年，是我國食品安全監管能力穩步提高的十年，也是我國食品安全形勢逐步好轉的十年。當前，食品安全工作已進入新的發展階段。多年的實踐啟示我們，應當從多角度、多領域、多視野來認識和把握"食品安全"這一重要命題。

健康性產品 支柱性產業

食品是人類賴以生存和發展最基本、最重要的物質基礎。食品消費屬于全球性消費、全民性消費、必需性消費、終身性消費和一次性消費，這種消費事關每個國家、每個民族、每個家庭和每個人的健康與幸福。有哲學家曾經將健康作為國家和社會所仰仗的一切歡樂和幸福的基礎，稱健康為人生的第一財富。鑒于健康對家庭、社會、民族和國家的特殊重要性，1953年世界衛生組織就響亮地提出"健康是金子"的主題口號，號召全世界更加關注健康問題。隨著人們生活從溫飽型向小康型、享受型的轉變，全社會對健康問題的關注程度越來越高，對食品安全的關注程度也越來越高。食品安全問題必然成為公眾最關心、最直接、最現實的問題之一。關注食品安全，就是關注人類的生存和發展，就是關注自身的健康與幸福。

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