本周客菜上市量明顯增加，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，本周客菜上市量較上周同期增長了30%以上。本周客菜綜合批發(fā)平均價1.59元/公斤較上周環(huán)比下跌了1.2%。當前，地產(chǎn)菜供應不足，經(jīng)營戶們從各地組織的各種客菜紛紛而至，充足滿足了各類消費需求，促使本周菜價持續(xù)低位。目前，來自河北的白菜、西紅柿上市量加大；山西的菜椒、無根西洋芹也上市了。山西菜椒個大肉厚，上市后很受消費者喜愛；還有來自湖北的白蘿卜（1元/公斤），湖北白蘿卜又白又嫩，個型也大，較前期主供市場的萊西白蘿卜（0.7元/公斤）質(zhì)量好，所以價格雖然高一些，但銷量卻更好。而來自蘭州的各類小品種蔬菜，像紫甘藍、西葫蘆、包菜（精品包菜，個小葉嫩，）、西蘭花、萵苣等，品質(zhì)好，雖然價格較同品種稍高，但走量快。本周，地產(chǎn)葉菜的替代品種大白菜（0.9元/公斤）、包菜（0.7元/公斤），價格上揚，環(huán)比分別上漲12.5%、16.7%。天氣炎熱，消暑型蔬菜又開始走俏了，本周絲瓜（2.8元/公斤）、苦瓜（2.6元/公斤）、菜瓜（2元/公斤）倍受歡迎，但受氣溫影響，當前瓜果類蔬菜產(chǎn)量不高，受供求關(guān)系影響，價格分別上漲了40%、62.5%、53.8%。當前的天氣也不適合食用菌的種植、生產(chǎn)、儲藏，受其影響，本周食用菌類價格也是紛紛上揚，平菇（7元/公斤）、草菇（18元/公斤）、金針菇（6元/公斤）、蟹味菇（25元/公斤），環(huán)比分別上漲16.7%、28.6%、20%、13.6%。除此以外，本周其余客菜均呈穩(wěn)中趨跌狀態(tài)，其中：黃瓜（1.1元/公斤）、茄子（1.2元/公斤）、西紅柿（1.2元/公斤）、蓮藕（4元/公斤）、扁豆（1.2元/公斤）、蘆筍（7元/公斤）、綠尖椒（2元/公斤），環(huán)比分別下跌54.2%、25%、14.3%、20%、40%、12.5%、20%，本周玉米的上市量仍然很大，量多價低，本周批發(fā)平均價1元/公斤環(huán)比又跌16.7%。（江紅霞） 來源：中國水果蔬菜網(wǎng)

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