針對前段時候鬧得沸沸揚揚的蘇泊爾“問題炊具”事務，行業協會終于回應了。4日，中國五金成品協會在北京召開“不銹鋼炊具事務媒體通氣會”，流露國度衛生部將公布新的不銹鋼炊具國度尺度，新尺度將打消對不銹鋼具體型號的劃定。

有專家認為，新尺度放寬了不銹鋼炊具選材的規模，估量不銹鋼炊具市場良莠不齊的現象還會延續。

蘇泊爾“問題炊具”事務激發社會對不銹鋼炊具尺度的存眷。事務發生后，中國五金成品協會致函當局相關部分，請求對gb9684-1988 《不銹鋼食具容器衛生尺度》有關條目進行詮釋。近日，該協會正式收到了衛生部《關于不銹鋼食具容器合用尺度問題的復函》。

《復函》首要包括以下內容：因為我國今朝用于出產不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號分類方式發生轉變，不銹鋼板型號種類較多且不竭增添，按照不銹鋼食具容器與食物接觸的現實環境，修訂后的《食物平安國度尺度不銹鋼食具容器》劃定了食具容器應選用耐侵蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼，打消了對不銹鋼具體型號的劃定。

國度日用金屬成品質量監視查驗中間（沈陽）主任畢智濤在通氣會上強調，新舊國標的一個顯著區別是在材質限制方面的轉變。但不論是利用舊尺度仍是新尺度，焦點的要求都是一樣的，就是產物在利用進程中不許可釋放出對消費者有毒有害的物質。他同時暗示，衛生尺度與產物尺度在要求上是分歧的，產物尺度應援用、執行衛生尺度。在新的衛生國標實施后，響應的產物尺度也將跟進。

南京工業大學材料科學與工程學院副傳授丁毅在接管《第一財經（微博)日報》記者采訪時認為，新尺度放寬了對不銹鋼炊具選材的規模，“鐵素體型不銹鋼”不含鎳，如430；“奧氏體·鐵素體型不銹鋼”是雙相不銹鋼，如2205；“奧氏體型不銹鋼”包括了不含錳和含錳的不銹鋼，后者如201。“耐侵蝕性較好”也沒有一個具體對比的尺度。尺度放得很寬，估量不銹鋼炊具市場良莠不齊的現象還會延續。

一家國內不銹鋼炊具出產企業的發賣負責人向本報記者暗示，此次蘇泊爾事務推動了不銹鋼炊具衛生新尺度的加速出臺。新尺度固然沒有明白劃定哪一種不銹鋼型號行或不可，可是在耐腐性尺度、重金屬含量方面應該還會有細化的指標。

據領會，今朝全國有600多家不銹鋼餐廚具出產企業。2010年中國不銹鋼餐廚具的發賣額達79.84億元，估計到2015年，國內不銹鋼餐廚具發賣額將到達204.44億元。

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