“現(xiàn)在高溫菇批發(fā)7元多一斤，冷庫里也基本空了……”7月12日，金壇市銀湖食用菌專業(yè)合作社理事長鄭尊富喜滋滋地告訴記者，隨著合作社冬菇試種成功，他們一年四季鮮菇供應周邊市場不斷檔，在蘇南地區(qū)是獨此一家。

鄭尊富15年前從福建來到金壇種植蘑菇，幾年后，金城鎮(zhèn)蘑菇種植從最初的20畝擴種到2000多畝，區(qū)域從湖溪村輻射到周邊的黃莊、雙陽、方邊、王母觀等村，產(chǎn)品供應蘇錫常及長三角一帶城市，還遠銷日本、韓國。10年前，在當?shù)卣С窒拢嵶鸶唤M織成立了銀湖食用菌專業(yè)合作社，發(fā)展社員104戶，帶動菇農(nóng)300多戶。

一開始，合作社社員只種氣溫適宜的春、秋兩季菇，菇棚有一半時間閑置。前幾年，合作社與浙江農(nóng)科院食用菌研究所合作，推廣種植夏菇93、夏秀2000等高溫菇品種，一舉獲得成功，銷往凌家塘批發(fā)市場，價格遠超春、秋菇。湖溪村農(nóng)民解鎖平大前年種了一季高溫菇，就賺到12萬多元。

鄭尊富還介紹說，為實現(xiàn)大棚蘑菇周年化生產(chǎn)，借鑒福建沿海等地經(jīng)驗，通過適度為大棚加溫，去年底引種6萬平方尺低溫型四孢菇，這成為今年春節(jié)期間市民餐桌上的時鮮菜。“現(xiàn)在，合作社一年產(chǎn)菇6500多噸，產(chǎn)值8000多萬元，其中春、秋菇占70%，夏菇占20%，冬菇占10%。”鄭尊富對市場行情了如指掌，“春、秋菇每平方尺可采1.5-2斤，一斤賣3元左右；夏菇每平方尺產(chǎn)1斤，價格每斤5元以上；冬菇每平方尺產(chǎn)量與春、秋菇相當，價格還略高于夏菇。算一算，要數(shù)冬菇效益最高，今年底，會在去年基礎上再擴種10萬平方尺。”

“4月堆料，7月進種，10月產(chǎn)菇，這是在為秋菇作準備了?！焙献魃缇N生產(chǎn)場車間里一片繁忙，陪同在一旁的金城鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)辦副主任陳留洪介紹說，社員們正忙著菌種裝瓶，這里年產(chǎn)120瓶菌種，不僅確保供給合作社社員，還提供給周邊地區(qū)的菇農(nóng)。

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