高溫酷暑，濟(jì)南已經(jīng)進(jìn)入“三伏天”。目前，市場(chǎng)上蔬菜還是挺貴，而西瓜、荔枝、獼猴桃等消暑水果大受歡迎。然而，論起炎炎夏日的“寵兒”，獼猴桃因?yàn)榫哂袠O高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在與消暑“盟主”“決斗”中一舉奪魁，成為了集市的“新寵”。

菜市場(chǎng)：進(jìn)入“伏缺期” 價(jià)格挺貴

目前已進(jìn)入傳統(tǒng)的蔬菜“伏缺期”，濟(jì)南市上周市場(chǎng)多種蔬菜價(jià)格普遍上揚(yáng)。在王官莊菜市場(chǎng)，上周地產(chǎn)菜像韭菜、青菜、花菜的價(jià)格漲幅明顯，尤其是韭菜，環(huán)比上漲了100%以上，目前一斤1塊7左右。其余地產(chǎn)菜也是只漲沒(méi)跌，藥芹、空心菜、青蒜，上漲幅度不等。“像豆角、菜花、蘑菇三種蔬菜漲幅都在20%左右，西紅柿的漲幅最大，平均價(jià)格每斤比上周上漲0.54元。而像茄子、青椒、西葫蘆、芹菜、油菜等蔬菜價(jià)格漲幅也在10%左右，其中茄子0.9元/斤、青椒1.7元/斤、油菜2.4元/斤。”菜販王雷告訴記者，市民李大媽表示，菜還是挺貴，“這周買(mǎi)菜又要多花錢(qián)啦。”

水果市場(chǎng)：獼猴桃成消暑水果新寵

夏日炎炎，冰鎮(zhèn)西瓜一直是很好的消暑佳品。西瓜目前售價(jià)普遍在1-1.5元/斤。“現(xiàn)在西瓜雖然大量上市，但價(jià)格卻總不見(jiàn)降，”棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)的水果商小徐說(shuō)，“不只是西瓜，葡萄也是，現(xiàn)在6塊8一斤了，都比獼猴桃貴。 ”“那獼猴桃現(xiàn)在多少錢(qián)啊？”一旁買(mǎi)水果的陳大爺聽(tīng)到小徐的話問(wèn)道，“6塊5，是比葡萄便宜吧？”小徐反問(wèn)道。

“獼猴桃比葡萄都便宜，所以現(xiàn)在很多市民都來(lái)買(mǎi)獼猴桃了，當(dāng)然，不只是價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。”小徐說(shuō)，“三伏天的悶熱讓很多市民沒(méi)有胃口吃飯，而兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3，類(lèi)似消暑又有營(yíng)養(yǎng)的水果買(mǎi)的人自然多了起來(lái)。”小徐還告訴了記者好獼猴桃的挑選方法：一般優(yōu)質(zhì)的獼猴桃果形規(guī)則，多呈橢圓形，表面光滑無(wú)皺，果臍小而圓并且向內(nèi)收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細(xì)而不易脫落。“獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5攝氏度的冰箱內(nèi)一般可貯藏保鮮達(dá)3-6個(gè)月。當(dāng)買(mǎi)回的獼猴桃鮮硬不能食用時(shí)，可用提高放果環(huán)境溫度的方式來(lái)催熟。”（劉梅婷）

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