據印度媒體7月18日報道：angel農產品報告顯示，由于穩健的出口需求加上敘利亞和土耳其孜然產量有所下降，在印度國內市場上孜然的現貨價格自2012年4月份以來有所激增，且激增幅度超過24%之多。

據報道，印度孜然的市場價格從2012年4月份期間的每公擔12425盧比上漲至最近三個月以來的每公擔15450盧比。孜然市場價格在現貨市場從2012年1月份期間的每公擔16200盧比的新高一路直線下跌，且下跌幅度幾乎約達23%，截至2012年4月份，孜然在現貨市場的價格創下新低，僅為每公擔12425盧比。相關人士表示，孜然在現貨市場價格的下跌主要是孜然產量增多造成的。

angel農產品報告顯示，2011至2012財年期間印度國內孜然產量從2010至2011財年期間的13.2萬公噸上漲至22萬公噸，漲幅約達66%，因此在孜然上市量最多的階段，香料的上市量也大幅上漲，然而隨著市場上面臨孜然上市量不斷下跌的壓力，孜然市場價格在四月份期間降至最低點，自此之后又開始呈逐步上漲趨勢發展。2011至2012財年期間印度國內古吉拉特邦(占據印度國內整體產量72%的份額)孜然農作物的種植面積有急劇增多，導致2012年香料農作物的產量有進一步提高。

另據印度香料協會的數據顯示，在2011年4月份至2012年3月份期間，印度孜然的出口量穩定在4.55萬公噸左右，同比2010至2011財年期間的3.25萬公噸漲幅達40%。在當前2012至2013財年的第一個月份里(4月份)，印度孜然的出口量穩定在2500公噸左右，同比上個財年上漲6%。angel農產品報告顯示，2012至2013財年里，印度香料協會對于孜然出口設定的目標出口量為4.5萬公噸左右。據了解，在印度國家商品及衍生品交易所(ncdex)，在孜然上市量較低的背景下，截至晚市2012年8月份交付的孜然期貨合約交易價格為每公擔16045盧比，同比上漲0.14%。(責任編輯：宋莉田亮)

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