公平交易是一個基于對話、透明及互相尊重的貿易活動伙伴關系，志在追求國際交易的更大公平性，以提供更公平的交易條件及確保那些被邊緣化的勞工及生產者的權益(特別是南半球)為基礎，致力于永續發展，公平交易組織(由消費者所支持)則積極的參與支持生產者、認知提升及志在改變傳統國際貿易習慣的專案等活動。

“公平貿易”的概念在英國葡萄酒消費者中已經深入人心，據英國公平貿易基金會(fairtradefoundationuk)食品飲料分部經理adedoyinolusina估測，2008年英國市場公平貿易葡萄酒銷售額增長了27%。

這一數字與英國最大的公平貿易葡萄酒零售商co-operativegroup的統計數字相似。該集團稱，其2008年公平貿易葡萄酒銷售額增長了20.5%。

雖然公平貿易葡萄酒僅占英國葡萄酒市場的1%，但olusina稱，從目前的增長速度來看，到2012年，將增長到3%。

他認為，公平貿易產品的銷量上漲，說明消費者的環保意識、道德意識在提高。同時，也反映出南非、智利、阿根廷等國家的公平貿易葡萄酒質量在不斷提高。

不久前，英國葡萄酒調查機構wineintelligence進行的研究顯示，了解公平貿易葡萄酒的人數已經由2007年的65%增長到71%。這項調查的對象是1000名一個月至少飲用一次葡萄酒的消費者。

此項調查也顯示出，在經濟不景氣的時期，人們的消費特點發生了一些變化。在這些了解公平貿易葡萄酒的人群中，有6%表示，出于對經濟形勢的擔憂，已經減少了葡萄酒消費。

繼成為2012倫敦奧運會定制葡萄酒后，公平貿易認證葡萄酒的市場機遇無限。

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