據美國農業部最新的牲畜、奶牛和家禽前景，干燥的天氣和飼料價格的上漲將推動奶牛屠宰和降低每頭奶牛的產量，整體導致牛奶產量下降。
五月牛奶生產報告顯示，奶牛數量開始下降，2012年的余下月份一直到2013年，飼料價格上漲的前景可能會加速這一趨勢。
2012年奶牛輸了下降到了9,230千頭，預計2013年7月份下降到9,145千頭。最近的高溫可能會抑制牛奶產量，再加上高飼料成本，預計6月份每頭牛的產奶量下降到21,830磅。6月份飼料價格上漲帶來的負面影響，2013年每頭牛的產奶量預計為22,060磅。
結果是2012年預計的牛奶產量是2016億磅，低于上個月的預測，2013年的預測為2017億磅。
來源：食品產業網
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