波特酒1985年份

年份波特如同波爾多、勃艮第頂級葡萄酒及香檳，日漸受到收藏者的追捧。

波特酒與大多數加強型葡萄酒類似，高酒精含量、高糖份、高酸度使其更利于陳年，長達六十年的波特酒如同盛開的紫羅蘭依然迷人。

辛明頓家族酒莊釀酒師henry shotton說：“就口感而言，如果儲存得當，年份波特的壽命很長，難以想象。”“去年，我有幸喝了一款1935年份波特，盡管有些嬌柔，但仍然新鮮、充滿活力。所以說，如若儲存好，還應該有年份更久遠的波特酒適合飲用。”

過去100年來，公認的波特酒極品年份分別是：1912、1927、1931、1945、1948、1963、1970、1985、1994和2007年份。其它一些相對不錯的波特酒年份，包括1935, 1955, 1966, 1977和1992.

這些年份出產的波特酒現在市面仍然可見，但非常罕見，有些只出現在拍賣會上。shotton補充稱：“1970年之前的所有年份波特都非常稀有，例如我們最近推出的1970年份graham。”

寶隆拍賣行（bonhams）葡萄酒 部門負責人anthony barne mw稱，盡管1955年以后的波特酒會定期出現在拍賣會場，但在這之前的年份波特還是非常少見。

而且現在人們對陳年波特酒的興趣遠遠高于18個月前。barne表示，就在最近舉辦的拍賣會上，兩瓶珍稀的1.5升裝1927年份quinta do noval波特酒，以900英鎊/瓶的價格成功拍出。

（文章來源:db）

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