分析人士認為用于生產食用油的原料價格在不斷上漲，在價格傳導機制的作用下，食用油價格只能跟著漲；在原料產量變化不大的前提下，用于零食類產品的需求增大，導致用于壓榨出油的供應出現一定短缺，供需不平衡也是食用油價格上漲的主因。

7月16日至22日商務部生活必需品市場系統重點監測顯示，全國36個大中城市食用油零售價格普遍上漲。其中花生油價格繼續走高，比前一周上漲0.2%，比3月底上漲5.7%。菜籽油、豆油價格比前一周上漲0.3%和0.2%。

與此同時有數據顯示，魯花花生油漲幅達15%，金龍魚花生油漲幅達8%，福臨門等品牌也有部分漲幅。據國際金融報報道，廣東部分超市已收到漲價通知，花生油全線漲價，漲幅最大達到11%。

中投顧問食品行業研究員簡愛華接受《證券日報》記者采訪時表示：“食用油漲價的原因包括兩個方面。第一，用于生產食用油的原料價格在不斷漲價，在價格傳導機制的作用下，食用油價格只能跟著漲；第二，在原料產量變化不大的前提下，用于零食類產品的需求增大，導致用于壓榨出油的供應出現一定短缺，供需不平衡也是食用油價格上漲的主因。”

按照以往的慣例，食用油價格上漲后，下游行業的餐飲業、食品業等價格都會小幅追高。

記者多次致電國家發改委價格司，但有關負責人對此不予置評。

漲價是必然趨勢

對于旗下食用油產品的銷售價格大幅提高以上企業的解釋均為目前花生油漲價，主要原因是原材料、人工等成本上漲。

與此同時，大品牌食用油的連番漲價已經引起了相關部門的注意。

有媒體報道稱，24日，國家發改委已約談國內最大的兩家食用油生產商益海嘉里及中糧集團，望保證“食用油價格的穩定”。

據稱，此次約談為發改委實行約談機制以來針對食用油漲價對以上兩企業進行的第三次約談。

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