云南彌勒是我國最早迎來收獲季節(jié)的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),每年六月底到七月上旬左右葡萄就陸續(xù)成熟了。相比于正常年份來說,今年是個(gè)豐收年,葡萄原料粒小色深,質(zhì)量非常不錯(cuò)。
今年彌勒地區(qū)一些早熟品種在6月下旬就進(jìn)入了采收期。而大規(guī)模采收時(shí)間則集中在7月中旬左右,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入最后的收尾工作。前期采收的葡萄原料都已經(jīng)入罐發(fā)酵。
雖然今年葡萄生長前期,天氣較干旱,對葡萄產(chǎn)量有所影響,但也成就了葡萄粒小、飽滿、顏色深等品質(zhì)特點(diǎn)。葡萄糖度比往年高出一兩度,平均在18度左右,酸度也非常平衡,平均畝產(chǎn)1噸左右。價(jià)格方面與往年持平,平均在3.5元/公斤左右。
據(jù)了解,2012年彌勒葡萄種植面積21000畝,年產(chǎn)葡萄30000多噸,產(chǎn)值達(dá)1.2億元??晒r食17000余噸,供釀酒8000噸。
來源:中國葡萄酒信息網(wǎng)
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