近日，忍冬茶在素有“中國金銀花之鄉”的山東省平邑縣研制成功并投入批量生產。
忍冬，別名金銀花、金銀藤。沂蒙忍冬茶原料主要取自忍冬的葉，由山東中醫藥大學同平邑縣黃鑫金銀花合作社共同開發。“經過幾年努力，反復實驗，掌握了金銀花葉采摘時機、炒制時間，又引進先進的茶葉加工設備和技術，通過精深加工，開發出了好幾種形狀的忍冬茶產品并投入批量生產。”合作社社長郁慧說。
據介紹，忍冬葉采摘炒制有嚴格的時間要求，一年中只有極少時間采摘的芽葉才能炒出頂尖茶葉。特別是采摘芽葉后會破壞整枝生長，極大影響金銀花產量，因此平邑縣雖有65萬畝金銀花，但忍冬茶的產量卻受到限制。
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