中國糧食安全再度面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

自6月初以來，以美國大旱為導(dǎo)火索，國際糧價再度暴漲，其中美玉米、大豆指數(shù)均已突破了2008年的歷史高點(diǎn)，分別創(chuàng)下了每蒲式耳806.3和1646.5美分的新高；美大豆指數(shù)也突破了2011年的高點(diǎn)。從技術(shù)線上看，在短期調(diào)整后，仍有繼續(xù)上沖的空間。

然而，若以黃金標(biāo)價，糧食價格遠(yuǎn)未創(chuàng)出新高，現(xiàn)在（2012年7月27日收盤）的玉米價格比2000年初貶值了33%，美麥貶值了38.2%，而美豆更是貶值了41.98%。這個價格顯然低于糧食的實(shí)際價值，其原因是各國政府為控制通脹而壓制糧價的結(jié)果。即糧食供給隱患的危險程度遠(yuǎn)高于其價格表現(xiàn)。

全球糧食庫存消費(fèi)比明顯下降

自2000年以來，由于受到三個因素影響——全球人均糧食消費(fèi)量、全球人口總量、生物能源消費(fèi)劇增加大了對糧食的需求，全球糧食供給壓力越來越大。

伴隨著工業(yè)化和城市化，人均糧食消費(fèi)量呈臺階式增長。以印度為代表的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)，其人均糧食消費(fèi)約為200～300公斤/年；以中國為代表的由農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)向工業(yè)化、城市化轉(zhuǎn)型進(jìn)程中的，約為400～600公斤/年；歐盟等工業(yè)化、城市化成熟期的，約為600～900公斤/年；美國在2005年通過立法確立大規(guī)模生物能源政策導(dǎo)向后，糧食消費(fèi)水平向人均1000公斤/年的方向發(fā)展。即隨著社會形態(tài)從農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)走向工業(yè)化、城市化和社會結(jié)構(gòu)分化過渡的經(jīng)濟(jì)，以及高度成熟的經(jīng)濟(jì)體，其人均糧食消費(fèi)量呈現(xiàn)出遞增和倍數(shù)關(guān)系。

除了人均糧食消費(fèi)量不斷遞增以外，全球人口總量也在持續(xù)攀升。截至2011年10月底，全球人口已突破70億大關(guān)，過量的人口負(fù)擔(dān)也加大了全球糧食總需求。

生物能源等間接形式的糧食消費(fèi)大增。進(jìn)入新千年后，隨著生物能源需求大增，大量的糧食被用來生產(chǎn)生物燃料。以酒精為主體的生物“汽油”和以油脂為主體的生物“柴油”等不斷進(jìn)入能源領(lǐng)域，生物能源占比逐步上升加大了對糧食的消費(fèi)需求。

一方面是糧食需求快速增長，而另一方面是糧食供給增速放緩，致使全球糧食庫存消費(fèi)比呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢。

中國糧食自給自足局面已支離破碎

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