吉慶祥生產車間正在制作月餅 資料圖片
2012年的散裝云腿月餅售價將會上漲。7月30日，中華老字號、最大的滇味月餅生產企業——昆明吉慶祥食品有限責任公司舉行“2012年中秋月餅洽談會”，吉慶祥方面明確表示，100克紙包裝的云腿月餅零售價將比去年的5.8元小幅上漲。
吉慶祥相關負責人介紹，由于近年來的物價上漲，導致企業的人工、原材料、包裝、運費等成本大幅增加，比如去年的火腿收購價是每公斤60多元，但今年就已接近80元。
盡管成本全線上漲，但吉慶祥方面承諾：主動接受社會的監督，積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監督。堅決不采購和使用低價劣質的原材料，用實際行動來捍衛和保障食品質量安全。
吉慶祥每年中秋月餅的產量穩定在700噸左右，有3/5是銷往貴州、四川、重慶、北京和新疆等地，不少省外居民對采用傳統工藝、配方生產的云腿月餅正表現出濃厚的興趣。
吉慶祥相關負責人坦言，目前網上銷售的吉慶祥云腿月餅都是經銷商的個人行為，今后企業也將探索電子商務領域，來應對愈加激烈的市場競爭。
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