原本處于“伏缺期”而一路上揚(yáng)的菜價(jià)，在遭遇了連日強(qiáng)降雨后，呈現(xiàn)出暴漲態(tài)勢(shì)。7月31日，記者走訪省城蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，省城菜價(jià)普漲0.5-1元/斤，個(gè)別蔬菜價(jià)格甚至翻了一番。

31日上午，在省城大東關(guān)街附近的一家菜市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜攤主楊師傅正為一些蔬菜缺貨郁悶?！捌鹆藗€(gè)大早，趕到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，結(jié)果還是沒搶到幾樣菜?！背肆可?，價(jià)格也普遍漲了。楊師傅說：“所有的菜，每斤普遍漲了0.5-1元。黃瓜和西紅柿今天都賣2元/斤，比前幾天漲了1元/斤；生菜、茄子、茴子白都賣1.5元/斤，比前幾天貴了0.5元/斤?！?/p>

下午4時(shí)，在太原河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜專區(qū)，一車剛剛從壽陽(yáng)拉回來的茴子白一進(jìn)市場(chǎng)就被瓜分完畢。蔬菜批發(fā)大戶賈師傅說：“最近多種蔬菜缺貨，一有運(yùn)菜車回到市場(chǎng)，就會(huì)遭到瘋搶?！庇捎诠?yīng)量減少，所有蔬菜的批發(fā)價(jià)都普漲，有的甚至翻了一番還多。

談及菜價(jià)暴漲的原因，太原城東利民批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)人士稱，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑期間，已進(jìn)入了三伏天，每年此時(shí)，蔬菜生產(chǎn)都會(huì)進(jìn)入“伏缺期”。三伏天的高溫導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量下降。而且，高溫不僅在菜地里耍威風(fēng)，還會(huì)加大蔬菜的損耗，間接推高了菜價(jià)。

太原河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)人士稱，眼下，太原市場(chǎng)銷售的蔬菜基本都是本地貨。而最近一周全省范圍的連續(xù)強(qiáng)降雨，使得這些蔬菜被困在地里，菜農(nóng)無法進(jìn)入田地采摘，導(dǎo)致供應(yīng)量驟減，加上“伏缺期”的影響，菜價(jià)便居高不下。該市場(chǎng)發(fā)布的7月31日菜價(jià)行情顯示，39種蔬菜的平均批發(fā)價(jià)為1.76元/斤，較前段時(shí)間有了大幅上揚(yáng)。

但對(duì)未來菜價(jià)的走勢(shì)，賈師傅的判斷并不樂觀。最近的強(qiáng)降雨，將大量進(jìn)入成熟期的蔬菜泡在水中，易使蔬菜根部腐爛。一旦雨后放晴，氣溫升高，地里的雨水蒸發(fā)，蔬菜更容易被蒸壞。蔬菜供應(yīng)量無法得到保證，因此，在賈師傅看來，此后一段時(shí)間內(nèi)，省城菜價(jià)還將高位運(yùn)行。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。