為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《食品安全宣傳教育工作綱要(2011-2015)》和《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2015)》，提高畜禽屠宰行業(yè)管理人員的業(yè)務(wù)工作水平和畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)的肉品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化行業(yè)發(fā)展理念，7月19日至20日，商務(wù)部在包頭市舉辦了全國(guó)生豬屠宰行業(yè)管理人員和規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，200余人參加培訓(xùn)。市商務(wù)局和西寧張氏(實(shí)業(yè))集團(tuán)有限公司、西寧鑫源肉食品屠宰公司2家大型屠宰企業(yè)參加。培訓(xùn)班上，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心方芳教授就全國(guó)生豬屠宰行業(yè)審核清理工作的意義、法律法規(guī)、工作程序及審核清理工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，3家大型屠宰企業(yè)代表分別介紹了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)及此次審核清理工作的主要做法。通過(guò)此次培訓(xùn)，使我市屠宰行業(yè)管理人員對(duì)畜禽屠宰場(chǎng)(廠)設(shè)置要求及審核清理標(biāo)準(zhǔn)有了進(jìn)一步的了解，為做好全市畜禽定點(diǎn)屠宰行業(yè)審核清理工作奠定了基礎(chǔ)，有利于推動(dòng)我市畜禽屠宰行業(yè)管理規(guī)范化、制度化。 來(lái)源：作者

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