山東金鄉蔬菜批發市場本周（7月23日—29日）以紅蒜級蒜為例，本周大蒜平均批發價格為5.99元/公斤，與上周相比，環比下降率為4.05%,大蒜價格小幅下降,本周大蒜成交量為7940噸,與上周相比,環比下降率為22.22%,成交量大幅下降,主要原因是:庫外蒜價格的連續下跌影響了保鮮蒜的價格,使得保鮮蒜價格下降,新蒜開始大量進入市場,也嚴重影響了保鮮蒜的銷量,保鮮蒜也進入銷售后期.最近幾天新蒜入庫已進入高峰期,新蒜進入國內市場銷售也已打開,由于前期銷量少,蒜農手中的蒜多,使的新蒜價格下降,近期蒜農手中蒜已銷售了70%,時下又是大蒜大量入庫期,預計近幾日大蒜價格將要回升。 來源：山東金鄉市場

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