7月30號(hào)，記者獲悉，為實(shí)現(xiàn)豬肉制品“從源頭到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)管，確保讓市民吃上放心豬肉，湖北省黃岡市生豬產(chǎn)品將憑“身份證”上市。

據(jù)悉，市商務(wù)部門將根據(jù)8月1日起施行《湖北省生豬屠宰管理辦法》，對(duì)全市生豬市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)厲監(jiān)管，從生豬收購(gòu)、屠宰、加工等環(huán)節(jié)入手，按照《辦法》要求，如實(shí)記錄屠宰的生豬產(chǎn)地、進(jìn)廠（場(chǎng)、點(diǎn)）時(shí)間、數(shù)量、供貨者、屠宰和檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)、點(diǎn)）時(shí)間、品種、數(shù)量、流向等信息。即發(fā)現(xiàn)屠宰的生豬存在質(zhì)量安全隱患、可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，并向商務(wù)部門報(bào)告。嚴(yán)防檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品、病死豬肉、有毒有害豬肉、注水豬肉等流入市場(chǎng)。

市商務(wù)部門提醒，生豬豬源在必須來(lái)自非疫區(qū)，具有檢疫合格證、車輛消毒證、生豬改割證、帶有耳號(hào)，待宰前生豬必須符合有關(guān)規(guī)定，生豬屠宰后必須具有檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢測(cè)合格證，宰殺后必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)配送至各市場(chǎng)和超市進(jìn)行銷售，冷鮮肉必須實(shí)行冷鏈運(yùn)輸。當(dāng)被確認(rèn)為不可食用的生豬及產(chǎn)品，必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，無(wú)害化處理時(shí)須有商務(wù)部門執(zhí)法人員在場(chǎng)監(jiān)督，并攝像留存。消費(fèi)者如在購(gòu)買生豬產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，可即時(shí)撥打12312舉報(bào)。

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