8月2日，天蒙蒙亮，榆中縣馬坡鄉(xiāng)馬坡村的農(nóng)民張旭成一家人就在自家的地里開始鏟菜、并精心包裝，準(zhǔn)備出售。當(dāng)日菜花地頭收購價格每斤達(dá)1.5元—1.8元。

據(jù)了解，榆中縣冷涼型蔬菜主產(chǎn)區(qū)屬南部二陰山區(qū)，雨量充沛，氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大，地表水豐富，水質(zhì)好，種植成本低，群眾積極性高，蔬菜種植與川區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比較晚，一般在5月中旬種植，8月份上市，正值川區(qū)無菜上市，從時間上彌補(bǔ)了蔬菜市場的空缺，因此，冷涼型蔬菜具有病蟲害少，營養(yǎng)豐富，綠色環(huán)保等特點(diǎn)，價格高出川區(qū)1倍左右，農(nóng)民的種植效益十分可觀。

目前，地處南部二陰地區(qū)的馬坡、銀山、新營三鄉(xiāng)是冷涼型蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，被省進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局確定為出口蔬菜生產(chǎn)基地。和平、小康營、龍泉、高崖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分地區(qū)也有生產(chǎn)。今年種植冷涼型蔬菜的總面積達(dá)到4.6萬畝，品種以白菜花和娃娃菜為主。冷涼型蔬菜上市時間佳，加之品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷上海、廣州、杭州、深圳、香港以及馬來西亞、新加坡等東南亞國家。

近年來，榆中冷涼型綠色蔬菜種植面積從2003年的28.5畝拓展到今年的4.6萬多畝，海拔從2100米的山底拓展到2700米的山頂，特別是全膜雙壟三溝旱作蔬菜從2004年的1畝試驗(yàn)田發(fā)展到今年的7500多畝。旱作蔬菜種植改寫了榆中南部二陰旱作農(nóng)業(yè)區(qū)不能種植蔬菜的歷史，促進(jìn)了二陰旱作農(nóng)業(yè)區(qū)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。目前，榆中冷涼型蔬菜種植品種以花椰菜為主，其次為娃娃菜、甘藍(lán)等。為了大力發(fā)展以“蘭州高原夏菜”品牌為主的冷涼型蔬菜，實(shí)現(xiàn)新品種的更新?lián)Q代，榆中還積極引進(jìn)冷涼型特色蔬菜新品種，不斷提升蔬菜的品質(zhì)，切實(shí)增加農(nóng)民的收入水平。

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