果皮呈黑紫色，烏黑發亮，富有光澤，果肉為深紫色，水分飽滿，薯形呈長橢圓形，這一被冠名為“黑美人”的小小土豆，因其獨特的產業優勢、薯類獨有的高含量花青素成份，在且末一上市就受到了當地各族群眾的青睞。

楊志平是且末縣瓊庫勒鄉亞克勒克村村民，今年他試種的這12畝“黑美人”土豆喜獲豐收，畝產達到1噸以上，為他家帶來了好的收益。

正在采挖土豆的楊志平樂呵呵地告訴記者說：“今年，我們鄉黨委給我們免費送來了黑美人土豆種子，讓我們試種，從目前的情況來看，種植這個新品種土豆，經濟效益還是很好的。我們往年種的棉花，純收入也就在1000元左右，今年我種的這個“黑美人土豆”畝產效益達到1.5萬元以上，現在我的土豆鄉里已經幫我全部訂購出去了，我的這12畝土豆預計可以收入18萬元左右。

為發展特色產業，促農增收，且末縣瓊庫勒鄉黨委、政府圍繞市場需求，在今年年初出資2萬元組織技術人員、農民到昌吉瑪納斯對“黑美人”土豆進行實地考察調研，引 進“黑美人”土豆免費發放給鄉里農戶試種，取得了良好成效。

且末縣瓊庫勒鄉黨委書記劉劍波在采訪中告訴記者說：今年我們按照控棗增糧，儲草增畜抓特色這個工作思路，從外地引進了“黑美人”土豆，引導我們農民搞棗間套種土豆，來增加農民的收入，通過試種，我們看到這個土豆的產量每畝可以達到1噸以上，目前每公斤“黑美人”土豆的市場價是15元，市場銷售前景非常好，我們明年準備計劃再擴大種植面積把這個黑美人土豆做成我們瓊庫勒鄉的特色產業，從而帶動農民群眾增收致富

據了解，這種“黑美人”土豆里外均呈紫黑色，是采用雜交育種培育成的土豆新品種。與普通土豆相比，蛋白質、維生素、還原糖、花青素等有益于人們身體的微量元素含量較高，具有抗癌、美容、抗衰老的功效，深受廣大消費者和種植戶的歡迎。

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