“老板，煎餅里面給我多放點兒香菜。”“哎呀，不好意思，這兩天香菜特別貴，我從菜市場買得20元錢一斤，放不了那么多。”愛吃香菜的陳爽頭一次遭到煎餅鋪老板的“拒絕”。

陳爽在菜市場一看才發現，最近不少蔬菜的價格確實在上漲。以自己最愛吃的香菜為例，兩三個星期以前每斤還是4、5元，但現在一下子飆漲到了20元/斤左右。陳爽一打聽，原來近期各地普降大雨，導致香菜供應緊缺，有時甚至有價無市。

中國證券報記者走訪北京多個超市、農貿市場，部分消費者表示，最近半個月的菜價確實上漲了一些，尤其是“7·21”暴雨以后，而且有些蔬菜經常買不到。

據批發商反映，近期的暴雨是菜價的主要推手，菜價可謂“水漲船高”。在北京新發地農貿市場，張麗小倆口告訴中國證券報記者，他們最近主要賣芹菜，貨源在河北。“最近幾場大雨以后，菜價就開始漲了。我們以前的進價是5角一斤，現在漲到7角了。”張麗表示，目前他們的芹菜賣1元/斤，已是新發地較便宜的了，新發地普遍的賣價是1.5元/斤，而超市的價格估計超過2元/斤。

張麗表示，受暴雨影響，目前原產地的農戶沒有菜可供應了。以往菜農每天至少能賣給她700至800斤芹菜，但現在一天也就賣300至400斤。“以前都是一拉拉一車，現在敞開拉也就能拉半車菜。要是農戶那邊有菜，我們肯定是愿意要的，但他們沒有菜。你看那邊幾個大戶，他們以前一天能拉幾千斤菜，現在能拉回來半車就不錯了。即使在田間地頭等，也等不到菜。”

此時，張麗的一個熟客光顧，只買了11元的芹菜。張麗透露，以往這個熟客每次至少要買40至50斤，但現在價格太高，不少人都精打細算。“客戶都說現在菜價比肉價還貴，但這也不是我們想漲價啊。”

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