上周持續高溫和降雨天氣，讓剛剛穩定兩個月的“火箭蛋”價格又開始漲價，零售價4.5元/斤創下今年價格新高。業內分析，高蛋價或將持續至10月。
天氣炎熱，蛋雞普遍進入“歇伏期”，產蛋量下降明顯，蛋雞存欄量少，市場供需失衡，以及不斷攀升的飼料等養殖成本，都導致雞蛋價格迎來恢復性上漲。
據了解，濟南五個農貿市場雞蛋價格均出現不同程度上漲，零售價均有0.2-0.3元/斤的漲幅。雞蛋批價每漲了10元，零售價從上期的4.2元/斤漲到4.5元斤。本期雞蛋平均價格上漲至4.46元/斤，漲幅5.69%。
分析人士認為，近期雞蛋價格將持續高位運行。隨著中秋臨近，和各個大中小學將陸續開學，在一定程度上刺激雞蛋需求量，價格或將仍有上漲。等到10月份后，雞蛋價格可能會所有回落。
來源：食品產業網
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