7月份炎熱的天氣制約了農(nóng)作物的生長(zhǎng)收獲、儲(chǔ)藏運(yùn)輸，同時(shí)也影響了消費(fèi)者對(duì)于水果蔬菜等日用農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買熱情。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶針對(duì)酷熱難檔天氣紛紛將交易高峰時(shí)間移至凌晨，天亮后大多選擇休養(yǎng)生息，以避開高溫侵襲。7月份的總體成交量與成交額一直處于全年數(shù)據(jù)中的下游位置，成交量與成交額月環(huán)比下降了9.2%和33.6%；得益于西瓜成交量的大幅增長(zhǎng)，成交量與成交額同比分別上升了4.8%和14.5%。

本地蔬菜成交量同比下降了13.1%，原因是月成交總量中排名較前的品種苦瓜和冬瓜，成交量同比下降了26.7%和106.7%，主要是這兩個(gè)品種今年收獲期提前，大量上市的高峰期出現(xiàn)在上個(gè)月，所以處于沖高回落階段的本月成交量自然不如去年同期。除上述兩個(gè)品種以外，月成交量排名前十位的品種中番茄、西葫蘆、甘薯和莧菜，成交量同比分別上漲了49.2%、33.2%、0.2%和15.8%。同比呈下降狀態(tài)的品種有豇豆、豆角、絲瓜和黃瓜，幅度分別為20.0 %、34.4%、4.1%、22.5%。

月成交量排名前十位的品種中，有6個(gè)品種的成交均價(jià)呈上漲狀態(tài)，分別是苦瓜、冬瓜、甘薯、絲瓜、黃瓜和莧菜，增幅以黃瓜、莧菜和冬瓜最大，分別是52.6%、40.9%和40.0%。成交均價(jià)降幅最大的3個(gè)品種分別是豆角、番茄和豇豆，幅度為49.1%、22.6%和9.0%。豆角成交量與成交額雙雙出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)與提前進(jìn)入交易末期不無關(guān)系。

7月份外地蔬菜呈以下幾個(gè)特點(diǎn)：

一是甘肅蘭州方向過來，直接整車運(yùn)抵市場(chǎng)的蔬菜大量上市。品種以大白菜、西芹、球菜和花菜等家常菜為主，成交量少于去年，減少了約20%左右，主要原因是經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，金華及周邊地區(qū)不少小型企業(yè)相繼關(guān)閉，對(duì)于整車發(fā)至的蘭州蔬菜消化能力有所減弱，一定程度上令市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶采取保守策略，減少以整車為單位的到貨量，以避免加大風(fēng)險(xiǎn)。成交量的減少令成交均價(jià)出現(xiàn)了上揚(yáng)，幅度約為15 %左右。

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