夏日吃梨，爽口清肺。每年的7月底到9月初，上海市郊的蜜梨開始大批量面市，削去果皮輕輕咬上一口，清香伴著汁水噴涌而出，細(xì)嫩脆爽的果肉則帶來(lái)滿嘴的愜意和甜蜜。蜜梨是“莊行八寶”之一，今年，通過(guò)本地梨農(nóng)精心栽培，奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)的10000畝蜜梨將讓申城市民一飽口福。

“梨王”家今年喜迎豐收

在莊行鎮(zhèn)，走過(guò)一條僅容一輛車通行的鄉(xiāng)間小道，雪梅梨園出現(xiàn)在記者眼前。這個(gè)梨園的主人，剛剛拔得了今年“梨王爭(zhēng)霸賽”的頭籌。在10多平方米的水泥地坪上，近200箱蜜梨已經(jīng)打包裝盒整齊地堆放起來(lái)。梨園主人唐雪梅則正將剛采摘下來(lái)的蜜梨分揀稱重。

“這是昨天和今天采摘的，基本已經(jīng)全賣出去了，明天應(yīng)該就能運(yùn)走了。”有著15年蜜梨種植經(jīng)驗(yàn)的唐雪梅在鎮(zhèn)上共承包了兩處梨園，其中，雪梅梨園占地約15畝。在今年莊行伏羊節(jié)期間舉辦的傳統(tǒng)賽事“梨王爭(zhēng)霸賽”上，她憑借一個(gè)重達(dá)1.5斤的蜜梨，通過(guò)市民投票、專家比選，在果質(zhì)、外觀、重量、甜度等幾個(gè)方面層層篩選后最終奪得了今年度“梨王”的稱號(hào)。

“不用膨大劑，梨也能自然生長(zhǎng)到這么大，你看，普通的梨一個(gè)也有半斤，靠的就是技術(shù)。”唐雪梅說(shuō)，在今年蜜梨開花結(jié)果的關(guān)鍵期，奉賢區(qū)農(nóng)委科技人員特意舉辦過(guò)“田頭學(xué)校”，現(xiàn)場(chǎng)為果農(nóng)講授蜜梨套袋技術(shù)和病蟲害防治要領(lǐng)。“今年蜜梨坐果期光照充足，溫度濕度適宜，品質(zhì)和產(chǎn)量都不錯(cuò)，所以‘梨王’也特別甜。”而最關(guān)鍵的，則是要“有舍有得”。“本來(lái)我們一棵樹上要留200個(gè)果，但是在農(nóng)技專家的建議下，我們狠狠心，大手筆疏果，每棵樹只留了80-100個(gè)果，營(yíng)養(yǎng)更集中，果子才長(zhǎng)得大、口感好。”

新鮮蜜梨冰鎮(zhèn)更好吃

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