“家門口有個品種這么齊全的放心肉專賣店真是太方便了，以后我們吃肉更放心了……”家住河北區(qū)幸福道宇萃里的何女士，一邊挑選著精加工五花肉，一邊高興地對記者說。剛剛開門的迎賓放心肉河北旗艦店內(nèi)已經(jīng)顧客盈門，人們選購著自己喜愛的肋排、老火腿等生熟肉制品和副食調(diào)料等，臉上洋溢著幸福的笑容——這是昨天8時左右，記者在市肉聯(lián)廠開業(yè)不久的居民社區(qū)生鮮超市內(nèi)看到的景象。

肉聯(lián)廠的肉吃著放心

“這家店開業(yè)一個多月來，我?guī)缀跆焯於嫉脕聿少徱环瑔挝挥貌托枰娜夂透笔痴{(diào)料等食材都從這里買，價格非常實惠，但更重要的是，肉聯(lián)廠的肉吃著讓人放心。”在收銀臺，一家民營企業(yè)的采購部負責人告訴記者，他們單位有個小食堂，吃的生熟肉都從這里進貨。

記者在現(xiàn)場看到，這家旗艦店的面積比一般的迎賓放心肉專賣店要大一些，店內(nèi)擺放著精品柜、精加工生鮮肉專柜等四大組全通透冷柜，根據(jù)不同商品的存放條件，溫度設(shè)置從零下18攝氏度至4攝氏度不等。除了各類生熟肉制品外，店內(nèi)一角還設(shè)有副食調(diào)料銷售區(qū)，油、鹽、醬、醋、粉絲等應(yīng)有盡有。據(jù)店內(nèi)銷售人員介紹，開業(yè)以來每天都很忙，除了附近社區(qū)居民外，一些單位團體購買也很多。“因為這個店比較有特色，不少市民還特意從別的區(qū)趕來購買生熟肉，而且店內(nèi)配有pos機結(jié)賬，他們感覺很方便。”一位在肉聯(lián)廠工作了近二十年的工作人員告訴記者。她說：“我們這個店因為規(guī)模比較大，品種、規(guī)格齊全，因此還設(shè)有一個小冷庫以便周轉(zhuǎn)。為了確保新鮮放心，生豬屠宰后即刻進入排酸冷庫，經(jīng)過一段時間再進入低溫環(huán)境的分割車間，分割后便馬上裝入冷藏車，運往各‘迎賓放心肉專賣店（柜）’，新鮮的豬肉從屠宰到我們這里的專柜不超過24小時。”

差異化經(jīng)營滿足不同需求

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。