據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比(下同)，8月7日，蔬菜、食用油價格以漲為主；雞蛋、肉類價格上漲；水果價格微幅波動；水產品價格以降為主；成品糧、奶類價格基本穩定。
監測的21種蔬菜中，13種價格上漲，4種價格下降，4種價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲0.2%、0.1%；牛腩肉價格上漲0.2%，牛腱肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格均上漲0.1%；普通鮮雞蛋價格上漲0.2%，白條雞價格持平。
監測數據顯示，進入5月下旬后全國雞蛋價格持續快速上漲，6月中旬以來價格回落，7月下旬開始重拾漲勢。與7月21日相比，8月7日，全國雞蛋價格上漲6.0%。分地區來看，除西藏外，其他省區市雞蛋價格均上漲，黑龍江、吉林、天津的漲幅居前，分別為20.0%、16.0%、12.0%，北京、遼寧、江蘇的漲幅在10.0%—11.0%之間。目前，全國雞蛋價格仍低于2011年同期，8月7日價格同比下降7.7%。
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