8月8日,全省畜禽屠宰食品安全監管工作現場會在晉中市舉行。記者從會上獲悉,即日起我省啟動畜禽屠宰專項整治行動,在宰前、宰中、宰后環節設下政策“硬杠杠”,嚴防問題肉流入市場。
按照政策規定,今后凡進入定點屠宰環節屠宰的畜禽,必須有衛生檢疫部門出具的檢疫合格證明。畜禽在屠宰前,必須停食靜養12至24小時。靜養過程中發現畜禽已注水或注入其他物質,生病或死亡,一律不得屠宰,要在做好記錄后進行無害化處理。對于定點屠宰企業,嚴禁出借、轉讓定點屠宰證書和定點屠宰標志牌。已取得定點屠宰資格的企業,動物衛生監督機構要派駐檢疫人員,對屠宰的畜禽實行屠宰檢疫,屠宰企業要對屠宰畜禽的肉品進行品質檢驗。只有動檢部門檢疫合格和企業檢驗合格的肉品才能出廠。
同時,為強化畜禽屠宰監管的震懾力,我省將實行行政執法與刑事司法“兩法銜接”。一旦發現私屠濫宰黑窩點,除沒收其屠宰工具和設備外,還要按照相關法規給予經濟處罰和刑事處罰。
此外,今年11月底之前,我省將完成生豬定點屠宰資格的審核清理。
據統計,今年以來,我省共出動畜禽屠宰執法人員17.8萬人次,共查處各類生豬屠宰違法違規案件181起,取締私屠濫宰黑窩點39個,有70個場點被責令關閉。
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