“今年的煙臺海參市場情況非常不好。”采訪中,市海參協會專家非常無奈地向記者透露,從今年春天的春參上市開始,大量遼參和南方參流入煙臺市場,對煙臺海參沖擊非常大。

煙臺海參企業一直在獨立經營各家自己的品牌,并沒有好好使用“煙臺海參”這一金字招牌。現在可喜的是,目前,全市有11家海參企業被授權并加貼“煙臺海參”標志。

南方參入侵,蠶食煙臺市場

每年10月,南方的商販會涌入煙臺、威海、大連三地,大量收購10個頭大小的海參?！澳戏降臍鉁?從11月后到次年的3、4月份,特別適合海參的生長。”

專家告訴記者,南方參的發展雖然在近年才開始,但是形成規模的速度非常之快。“他們在北方三地海參高產區大量收購大小在10個頭左右的海參苗,運回南方后就放在籠內吊養,用含有大量激素的餌料催生海參,周期短、效益高、價格低,半年時間長成后再運回北方銷售,對煙臺海參形成了難以想象的沖擊。”在說起南方參時,專家的表情非常沉重。

“南方海參由于是速成,跟北方海參相比,已失去真正的營養價值,百姓吃到這樣的海參不但不能起到保養身體的作用,甚至還會因為食用大量激素而對身體造成隱形的傷害?！?/p>

今年春天,南方參進入煙臺市場初期,以每斤70元的價格橫掃煙臺海參市場,但隨著4月份南方氣溫的升高,南方海參在面對高溫的壓力下,不得不一再落價,價格從70元、65元一路下跌到50元?！澳戏饺酥火B海參,一般不加工干海參,所以在那種形勢下,他們只能另辟蹊徑,將海參加工為即食海參?！边@就導致,現在煙臺市場上的即食或高壓海參,80%都被南方參所占據,煙臺海參正被南方參一點點蠶食。

遼參、魯參沖擊,煙參期待出路

對煙臺海參形成另一個沖擊的則是“遼參”?！斑|參這幾年在一些大型媒體頻繁做廣告,讓遼參很快地打響了知名度,深入人心?！钡珜嶋H上,膠東海參尤其是煙臺海參,絲毫不輸給遼參,從營養價值而言,比遼參還更高一籌。

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