茶葉相關人才的緊缺，一直困擾著我國茶行業。

“茶葉店開張已有一段時間，可之前招的店員并不懂得茶葉的相關知識，影響了店里的生意，我只好親自出馬，希望能招些懂茶葉知識的店員。”來自上海的郭先生上周末特意飛到福州，他此行的目的是，希望通過福州的同行牽線搭橋，招幾個有經驗的店員回上海。

記者從業內了解到，近年來，福建茶葉在省外市場勢頭比較好，一些省外客戶加大福建茶葉的經銷力度，但苦于店員招聘出現短板情況，影響了茶葉店順利經營。

“福建茶葉種類多，在上海本地招的店員對福建茶葉基礎知識缺乏了解，在與客戶溝通過程中一問三不知，客戶因此缺乏信任感，影響了茶葉店生意。”郭先生表示，他在上海進行了幾次招聘，但所找的人員都不理想，“招進來的店員只會泡茶，而不懂茶葉基本知識，當然也無法與客人進行互動交流”。

記者從福州業內了解到，茶葉店員收入主要由底薪與抽成兩部分構成，底薪大部分都在2000元之內。對此，郭先生說，為了招到理想的店員，他愿意把每月底薪開在3000元，在上海的食宿全包。

“我們在省外每開一家專賣店，配備的店員至少要7個人以上，而公司方面往往只能派出一個督導到當地進行店員培訓，如果全靠福建這邊輸出店員，人員根本跟不上趟。”福建一茶企人力資源部負責人王先生告訴記者，福建茶企近幾年連鎖步伐加快，茶葉店店員培訓這一塊跟不上節奏，往往新店開張時，店內一些店員未經系統培訓就匆忙上崗。

“茶葉店店員在泡茶過程中起到穿針引線的作用，不同產區茶葉生長習性不同，制作工藝、泡飲方式等都不同，如果店員不熟悉茶葉情況，就無法泡出一泡好茶。”福州茶商陳先生表示，由于店員對茶葉知識的了解以及沖泡方法的掌握需要一個積累的過程，靠突擊培訓難以奏效，再加上茶葉店店員流失率高，許多茶葉店陷入常年招聘的尷尬。

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