全國畜牧總站站長中國飼料工業協會常務副會長、秘書長李希榮
當前,我國生豬產業正處于從傳統生產向現代產業加速轉型的重要時期。一是規模化發展速度越來越快,散養比重不斷降低,競爭速度加快;二是產業布局發生重大變化;“南減北增”的總體趨勢日益顯現。三是生豬產業鏈不斷拉長,許多飼料企業拓展到養殖、屠宰、食品等行業;四是生豬市場的波動頻率在增加,幅度在縮小;五是生豬產業成為投資熱點,許多工商企業投資發展生豬產業。
展望未來,我國生豬產業發展將面臨七大挑戰。
保障有效供給的挑戰。生豬是整個畜牧產品中最重要的產業之一。隨著人們生活水平的提高和城市化步伐的加快,豬肉消費需求量日益增大,能否保證有效供給是生豬產業長期面臨的壓力。
產品質量安全的挑戰。當前,消費者的食品安全意識越來越強,對豬肉產品質量安全的要求也越來越高。客觀來講,將來我國食品安全如果出問題,80%~90%有可能出在畜產品方面。因此,必須加強管理,筑牢產品質量安全防線。
養殖用地資源緊缺的挑戰。隨著現代化大規模豬場建設越來越多,發展空間越來越小,用地矛盾會越來越突出。同時,養豬不僅出不了政績,還會對環境造成壓力。因此地方政府沒有積極性,將使這一矛盾不斷加劇。
飼料原料供求緊張的挑戰。隨著養殖業的快速發展和工業化飼料的不斷增加,飼料大宗原料供求緊張的矛盾會越來越突出。蛋白原料將主要依賴進口大豆解決,能量原料玉米供求缺口將逐漸增大。必須加快國內玉米生產,用小麥適度替代,適當進口,才能解決好這一問題。
環境治理的挑戰。今后,對養殖環境治理的要求會越來越高。但從目前情況來看,養殖真正達到環保標準肯定會增加成本,應抓緊研究出臺適當的補貼政策。政府若能把畜禽糞污治理采取像治理城市污水和垃圾那樣的政策,就能從根本上解決生豬產業的問題。
市場波動的挑戰。現在生豬產業正逐步走向穩步健康發展的軌道,但在現實中還有很多問題難以預料,還存在一些不可控因素。因此,生豬的市場波動將是一個長期性的問題。
來源:中國畜牧獸醫報
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