受連日高溫天氣影響，成都市場香菜價格飛漲，零售價漲四倍，每斤沖破了10元大關，直逼豬肉價格，原來并不起眼的香菜搖身一變，成了蔬菜中的“貴族菜”。

昨日，在天涯石菜市場，記者發現賣香菜的攤位并不多，每個攤位擺放的量也很少。多數攤位都論“兩”來賣，價格多為1元1兩，差一點的香菜賣8毛，賣相好的則要一塊五一兩。

“這香菜太貴了，以前一塊錢能買到一把，現在就幾根，價格差不多和豬肉一樣了。”正在買菜的市民王霞提著幾根香菜，一邊走一邊抱怨說。

記者還走訪了成都多個菜市，發現最近半個月以來，香菜零售價從兩三元漲到了10多元，足足漲了大約4倍，是近期市場內漲幅最大的蔬菜品種，以前不起眼的香菜成了“貴族菜”。

雖然香菜價格猛漲，但由于它是調味菜，對普通市民來說，還能承受，可對餐飲行業的影響則較大。昨日，成都兩路口老火鍋經理張茂說，現在店里上桌香菜的量有嚴格的要求：如果2人一桌，只有一小碗香菜，2人至6人則有一平碗，6人以上才有一大碗。

四川省農業廳蔬菜科李濤告訴記者，香菜是小品種，對種植戶和普通市民來說，其價格波動帶來的影響都不大。價格上漲的原因則在于高溫和暴雨都不利于香菜的生長，產量下降了，價格自然就上揚。（李和，石本駒）

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