僅僅12個月的時間，我市豬肉價格又與全國一樣，從去年7月的價格“云端”跌至今年7月的“深淵”。

此次豬肉價格暴跌，供大于求仍是主因。而在這一輪價格“怪圈”中，我市養殖規模化的趨勢也更加明朗，為未來打破“怪圈”奠定了基礎。

肉價下跌

國家統計局發布的數據顯示：曾助推cpi上漲的豬肉價格，今年7月環比下降18.7%，直接影響cpi總水平下降0.71個百分點。

火熱的7月，本應是豬肉價格波瀾不驚的月份。但今年7月，豬肉價格與炎熱天氣形成反差：“冷”。記者在較場口永輝超市、沃爾瑪欣陽廣場店等看到，豬肉價格比往年低了一大截：每公斤帶皮五花肉約15元，三線肉和前腿精瘦肉均為每公斤23元左右——與去年此時相比，價格低了20%以上。

據市農委監測，生豬收購均價從今年初每公斤18.40元降至7月底的13.46元；每公斤去骨帶皮肉的價格從28元跌至21元。

“這兩年確實有點怪。”云陽縣規模最大的養豬企業中韻牧業副總許可說，去年7月，中韻銷售的生豬價格為每公斤17元；而今年7月，價格跌至13.6元——每公斤14.4元以上，養殖場才能保本。

“豬糧比為6：1時，是養豬的盈虧平衡點。”市農委畜牧業發展處負責生豬產業的向品居說，“而7月底，豬糧比已跌到5.06：1。”

一般每頭生豬在110至120公斤左右便可出售。墊江縣一位養殖戶告訴記者，現在出欄一頭豬，要虧100元左右。還有一些小型養殖場為了“堅持”到價格回暖，生豬出欄時間一再推遲，有的生豬已養至200多公斤。

價格怪圈

“猛漲之后，必有猛跌”，被稱為“豬價怪圈”。是什么造成了這一輪的價格下跌？“還是市場供求關系。”向品居說。

在供應方面，去年的價格高漲刺激了部分養殖戶的積極性，使存欄量有所增加。記者在云陽、墊江、黔江等地調查時了解到，去年豬肉價格高峰時，養一頭豬可賺600多元。受此利好刺激，去年底今年初，不少養殖戶都擴大存欄量，或增加了能繁母豬的數量。同時，今年疫病發生較少，生豬存活率較高，使生豬供應量充足。

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