一面是豬糧比價持續位于盈虧平衡點之下，養殖戶叫苦;另一面卻是“資本大鱷”熱情高漲，紛紛進入養豬業，動輒投資上千萬元甚至過億元。

業內人士認為，即便是巨型規模化養殖也不見得可以打破“豬周期”的魔咒。實際上，目前美國生豬養殖主要有三種模式：大企業產業鏈一體化、中小型獨立農場、中小農場聯合體。不過美國養豬利潤也呈周期性波動，數據顯示美國“豬周期”大約5年，中國約為3年-3.5年。養豬業到底是不是一個朝陽產業?“資本大鱷”投建的大規模養殖場能否打破“豬周期”?

豬價下降養殖戶利潤下滑

國家發改委7月中旬發布的公告顯示，7月中旬，全國生豬出場價為每公斤14.19元，比去年同期下降28.75%;豬糧比價為5.68∶1，低于6∶1的盈虧平衡點。全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為每公斤19.26元，同比下降23.75%，與年初的每公斤23.26元比下降了將近20%。

上海愛森肉食品有限公司生豬供應公司負責人游丕榮介紹，上半年市場情況總體不是很好。規模化養殖場如果控制得好，1頭豬能賺50元，但1頭豬只賺10元-20元的豬場也很多。尤其是現在飼料價格高漲，如果再出現大規模的生豬疫病，這些豬場很有可能會虧損。

資本運作養豬熱情不減

和養殖戶叫苦形成鮮明對比的是各類資本卻在逐鹿養豬業，產業資本甚至金融資本紛至沓來，掀起了一輪“養豬潮”。

中糧集團就是其中之一。在中糧信托的官網上，“特色產品”里“生豬養殖投資單一資金信托”格外引人注目。這一規模1500萬元的信托，是由中糧肉食與中糧信托合作，將集中于標準化投資的后期育肥和成品豬出欄環節。根據產品介紹，該信托期限為12個月，但可以根據生豬上市時間和生豬價格波動情況而提前結束，投資者的收益率為“浮動收益”。

早在2008年，高盛公司就斥資2億-3億美元，在中國生豬養殖的重點地區湖南省、福建省一帶全資收購了十余家專業養豬場，這一消息被炒得沸沸揚揚，在當時甚至還引發了“豬”股漲停。

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